Вы здесь

Отчет про ассистентскую практику

Средняя: 5 (1 оценка)
Ассистентская практика

Отчет магистранта по научно-педагогической практике

Отчет про ассистентскую практику Ф.И.О., студента № курса, группы №, факультета ТВМС, УГХТУ, которая проходила на кафедре БТ та БЖД, в период с 9.04.07 по 6.05.07.

История кафедры

15.05.1930 на базе Днепропетровского Горного института был основан УГХТУ. С 1964 года в институте образован новый факультет ТВМС. С 1997 на факультете открывается специальность Промышленная Биотехнология.

Студенты специальности биотехнологии изучают теоретические основы и технологию приготовления ферментных и белково-витаминных препаратов, знакомятся с современными методами переработки отходов промышленности и сельского хозяйства, производством пищевых грибов, биоконверсией органических веществ и растительного сырья, а также другими интересными направлениями технологии синтеза.

Научно-методическая работа в ходе ассистентской практики

Периодические издания:

  • БД Лекарственные растения
  • БД Охрана окружающей среды. Системы, приборы и методы контроля окружающей среды
  • Безопасность жизнедеятельности
  • Биотехнология
  • Вісник фармації
  • Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
  • Микология и фитопаталогия
  • Микробиологический журнал
  • Основы безопасности жизнедеятельности
  • Охорона праці
  • Охрана труда
  • Переработка молока: технологии, оборудование, продукция. Информационный бюллетень
  • Производство спирта и ликероводочных изделий
  • Український біохімічний журнал
  • Физиология и биохимия культурных растений
  • Пищевая и перерабатывающая промышленность.

Литература:

  • Биотехнология / М.Е. Бекер, Г.Н. Лиепиныш, Е.П. Райкулис. – М.: Агропромиздат, 1990. – 334
  • Биотехнология: учебное пособие для вузов. В 8-ми книгах / Под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова. Книга 3: Клеточная инженерия. – М.: Высшая школа, 1987. – 127с.
  • Биотехнология сельскохозяйственных растений / Пер. с англ. В.И. Негрука; Предисловие Р.Г. Бутенко. – М.: Агропромиздат, 1987. – 301с.
  • Молекулярная биотехнология. Принципы и применения / Глик Б., Пастернак Дж. – М.: Мир, 2002. – 589с.
  • Основи системної біології: Навчальний посібник / Н.І. Околітенко, Д.М. Гредзинський. – К.: Либідь, 2005. – 360с.
  • Шевелуха В.С., Калашникова Е.А., Дегтярев С.В., Кочиева Е.З., Прокофьев М.И. и др. Сельскохозяйственная биотехнология. – М.: Высшая школа, 1998. – 416с.
  • Сассон А. Биотехнология: Свершения и надежды. – М.: Мир, 1987. – 411с.

Рабочий план лабораторного занятия в ходе ассистентской практики

27.04.07 гр. 2-Ф-68

аудитория № 2 часа (930 – 1050)

Тема: Морфология дрожжей, плесневых грибов и простейших

Цель: ознайомиться с техникой микроскопического исследования и морфологией разных групп эукариотических микроорганизмов.

Тип занятия: изучение новой темы.

Методы: наглядный, словесный, практический.

Оборудование: микроскоп, бактериологическая петля, препаровальная игла, пинцет, предметные и покровные стекла

План

  1. 930 – 933 – перекличка.

  2. 934 – 954 – разбор лабораторной работы.

    Вопросы:

    • Материалы, используемые для лабораторной работы.
    • Оборудование для проведения работы.
    • Какие существуют формы дрожжей?
    • Виды размножения дрожжей?
    • В каких производствах используются дрожжи?
    • Для чего используется прижизненное окрашивание метиленовым синим суспензии дрожжей?
    • Представители эндоспор.
    • Представители экзоспор.
    • Значение плесневых грибов как продуцентов ценных веществ.
    • Что такое септа?
    • Что такое простейшие?

    Последовательность выполнения работы в ходе ассистентской практики.

  3. 955 – 1025 – выполнение лабораторной работы.

  4. 1026 – 1037 – оформление лабораторной работы.

  5. 1038 – 1045 – защита лабораторной работы.

  6. 1046 – 1047 – сдача и подпись работы преподавателю.

  7. 1048 – 1050 – домашнее задание.

Ход лабораторной работы

1. Рассмотреть сухие пекарские дрожжи Saccharomyces cerevisiae подмикроскопом. Для этого приготовить водную суспензию дрожжей и из них препарат “раздавленная капля”. Провести прижизненное окрашивание метиленовым синим и оценить количество живых и мертвых клеток. Зарисовать увиденное в микроскоп. Зарисовать также различные формы дрожжей (округлая, овальная, лимоновидная), их почкование.

2. Рассмотреть в бинокулярный микроскоп плесневые грибы (Mucor, Penicillium, Aspergillus) выросшие на кусочке хлеба, зарисовать. Рассмотреть эндо- и экзоспоры, гифы и мицелий.

3. Рассмотреть простейших используя фото и рисунки. Зарисовать некоторых представителей (возбудитель амебиоза, трипаносома, токсоплазмоза и др.).

Характеристика кафедры

Специальность: промышленная биотехнология.
Специализация:

  • технология ферментных препаратов;
  • биосинтез практично ценных БАВ и препаратов;
  • технология производства съедобных грибов и грибных белково-витаминных препаратов для животноводства;
  • технология биоконверсии органических веществ и растительного сырья;
  • технология переработки отходов сельского хозяйства и промышленности, биоэнергетика.

Педагогические кадры.
Заведующий кафедрой кандидат химических наук, доцент Кулик А.П.
Основные направление исследований научного коллектива кафедры БТ и БЖД:

  • научные основы биосинтеза БАВ на основании растительного сырья (доц., к.х.н. Кулик А.П., ас. Гармаш С.Н., ст. препод. Косенко В.О.);
  • исследование влияния экзогенных промоторов на активность ферментных систем плодов та растений (доц., к.х.н. Кулик А.П., ас. Гармаш С.Н., ас. Приходько Н.М., Калашников С.Г.);
  • промышленная микробиология – биосинтез разнообразных БАВ (доц., к.х.н. Кулик А.П., ас. Федорова И.С., доц., к.т.н. Зубарева И.М.);
  • промышленная микология (доц., к.б.н. Кузнецова О.В., ас. Федорова И.С., доц., к.т.н. Зубарева И.М., Лебедева О.Н.);
  • биоэнергетика (доц., к.х.н. Кулик А.П., ст. препод. Косенко В.О., доц., к.х.н. Герасименко В.А.);
  • исследование биосинтеза БАВ с помощью иммобилизованных ферментов и микроорганизмов (доц., к.х.н. Кулик А.П., доц., к.т.н. Зубарева И.М.

Это приблизительный пример оформления "Отчет про ассистентскую практику" во время прохождения ассистентской практики, его можно взять за основу.

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.