Вы здесь

Физиология и биохимия грибов

Физиология и биохимия грибов, Беккер, скачать
Средняя: 5 (2 оценок)
Автор: 
Город: 
Год издания: 
1988
Страниц: 
230стр.
ISBN: 
5-211-00132-Х
Формат: 
djvu
Размер: 
2.14Mb

Беккер в своей книге «Физиология и биохимия грибов» уделяет внимание рассмотрению особенностей химического состава грибов и оговорится о его специфичности, минеральном питании и об источниках углерода в грибном питании, а также углеродном обмене. В четвертой главе приведены сведения об азотном питании гриба. Описываются функции азотного соединения в грибной мицеляции. Дано подробное описание витаминному питанию и роли витаминов в грибном обмене.  Здесь говорится о водорасстворимых витаминах группы В и жирорастворимых.

Последние две главы описываемого пособия повествуют о грибных ферментах, структурном оформлении процесса обмена.