Вы здесь

Охрана труда в пищевой промышленности

Охрана труда в пищевой промышленности, Сегеда, скачать
Средняя: 5 (2 оценок)
Город: 
Год издания: 
1983
Страниц: 
344стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.45Mb

Сергеев в своей книге говорит о правовых и организационных вопросах, которые главным образом касаются охраны труда, применительно к пищевым производствам. Говорится о гигиене труда и производственной санитарии. В отдельной главе содержится описание требований, предъявляемых к микроклимату, который необходимо выдерживать в пищевом помещении, а также это касается освещения на рабочих местах и пожарной безопасности на таких предприятиях.

Автор дает подробное описание охране труда при зерновой переработке, это также касается хлебопекарных, макаронных и кондитерских производств. В содержание также включены сведения о спиртовых, ликеро-водочных и винодельческих производствах, рассмотрена охрана труда на них, а также говорится в таком же ракурсе о сахарном, крахмало-паточном и мясо-жировом производстве.