Вы здесь

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР, скачать
Средняя: 5 (2 оценок)
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
2003
Страниц: 
320стр.
ISBN: 
5-9532-0045-5
Формат: 
djvu
Размер: 
5.25Mb

Антипова в своей книге «Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР» говорит про размещение и организацию предприятий мясной отрасли, дает общую характеристика предприятий мясной отрасли. Отдельная глава посвящена архитектурно-строительной части проекта, а также затронуты темы по планировке предприятий.

Автор также описывает технологическую часть. Здесь речь идет о выборе проектного решения и расчете отдельного производства, методике технологического проектирования и мясожировом производстве. Дано подробное описание и цехам по консервированию шкур, пищевых жиров и обрабатывающему субпродукты и холодильникам.

Антипова в своей книге описывает мясоперерабатывающее производство, колбасное производство, консервное производство, птицеперерабатывающее производство и многое другое.