Вы здесь

Промышленная микробиология

Промышленная микробиология, Егоров, скачать
Средняя: 5 (5 оценок)
Под редакцией: 
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
1989
Страниц: 
688стр.
ISBN: 
5-06-001482-7
Формат: 
djvu
Размер: 
13.13Mb

В первой главе книги «Промышленная микробиология» представлена информация в области научных основ в промышленной микробиологии, приведены некоторые исторические факты, а также авторы пособия подробно охарактеризовали микроорганизмы.

Промышленная микробиология представляет собой селекцию микроорганизмов, применение генетической инженерии с целью создания практически полезных штаммов, при культивировании и аэрации, хранение и иммобилизованные клетки микроорганизмов, их применение.

Вторую часть «Промышленной микробиологии» автор посвятил вопросам, описывающим получение БАВ и некоторых других компонентов  микробных клеток. Это касается антибиотиков, каротиноидов, витаминов, нуклеотидов, ферментов, полисахаридов , аминокислот и алкалоидов.

В книге «Промышленная микробиология» Егоров говорит о применении брожения и прочих метаболических процессов: спиртовые, молочнокислые, ацетоно-бутиловые и пропионовокислые брожения, производство органических кислот, трансформация органических соединений.

Заключительным этапом книги «Промышленная микробиология» является проблема производственных процессов, которые основываются на получении микробной биомассы: получение белка, занимаются производством вакцин и прочих.

В книге «Промышленная микробиология» Егорова идет речь о изготовлении азот-фиксирующих бактериальных препаратов, препаратов против вредоносных животных – вредителей растений, биотехнология металлов, газообразного и жидкого топлива, а также описываются методы защиты поврежденных микроорганизмами материалов.