Предметом учебной дисциплины «Промышленная микология» является изучение технологии производственных моментов в изготовлении различного рода биопрепаратов или мицелиальных масс с помощью чистых культур грибов с применением научных и инженерных методов.
«Рабочая программа по микологии» по организации плана обучения, включая почасовое разбиение лекционного и практического курса, контрольные и экзаменационные вопросы, темы рефератов и домашних заданий.
Основной целью курса является изучить условия и особенности культивирования высших съедобных грибов, как для получения плодовых тел, так и для получения грибного мицелия пищевого назначения, для этого есть «Рабочая программа по микологии».