Вы здесь

Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяка, рома, яблочного сидра и вина из сока свежих ягод

Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяка, рома, яблочного сидра и вина из сока свежих ягод скачать
Голосов еще нет
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
1898
Страниц: 
104стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.24Mb

Сборнику уже более ста лет, но он все еще не потерял актуальность. Рецепты приготовления настоек различными способами, приготовление водок с помощью вытяжек. Использование эфирных масел при приготовлении настоек. Раскрываются секреты приготовления эликсиров. Детально описываются секреты приготовления сложных французских ликеров их эфирных масел. Использование яблок, вишен и меда при изготовлении настоек и ликеров. Есть рецепты абсентов, вишневок, джинов. В конце книги приведена таблица для разбавления спирта.