Вы здесь

Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль

Справочник по производству спирта, Яровенко, скачать
Средняя: 5 (2 оценок)
Город: 
Год издания: 
1981
Страниц: 
336стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.56Mb

Первый раздел справочника по производству спирта описывает основное и вспомогательное сырье для производства спирта: зерно, сахара, вода, картофель, солод, ферменты, хлорная известь, формалин.

Вторая глава посвящена вопросам непосредственно производства этилового спирта и технологии производства спирта. А именно здесь не обошлось без указания технологических схем и режимов получения спирта, перегонки бражки и спиртовой ректификации. Описаны также продуктовые расчеты и нормы расходов сырья при производстве спирта.

Кроме того, в данном справочнике говорится об использовании побочных продуктов в спиртовых производственных процессах. Сюда можно отнести сивушные масла, сточные воды, барда и другие. В последней части книги Яровенко акцентирует внимание на технохимконтроле производства спирта: контроль промежуточных процессов, метрология и т.д.