Вы здесь

Биохимия продуктов (Книги по биотехнологии)

Вирішення проблеми харчування людства у XXI столітті

Решение проблемы питания людей, скачать бесплатно
Год издания: 
2010
Страниц: 
450стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.99Mb

76-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті»

Дрожжевые экстракты - безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот

Дрожжевые экстракты
Год издания: 
2004
Страниц: 
3стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.50Mb

Таким образом, проведенные исследования подтвердили высокую эффективность разработанной технологии, которая позволяет получить экологически безопасный, полноценный белково-витами

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
335стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.50Mb

«Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств» – представляет собой пособие, в котором говорится о сырье, методах анализа сырья для производства хлеба (анализ з

Лабораторный практикум по химии и физике молока

Лабораторный практикум по химии и физике молока, Охрименко, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
256стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
15.96Mb

В лабораторном практикуме по химии и физике молока, написанном под авторством Охрименко, говориться о методах исследования химического состава.

Методические рекомендации Современные методы исследований в биохимии

Современные методы исследований в биохимии, Битуева, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
74стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.61Mb

Методические указания содержат указания к выполнению лабораторных работ. В данной литературе говорится о хроматографических методах, а также о методах полимеразных цепных цепей.

Методы анализа молока и молочных продуктов

Методы анализа молока и молочных продуктов, Инихов, скачать книгу
Год издания: 
1971
Страниц: 
423стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.64Mb

Инихов в книге «Методы анализа молока и молочных продуктов» в первом ее разделе речь ведет о физических методах анализа, где подробно рассматривает множество, в частности это кас

Методы исследования качества сырья, полупродуктов и готовой продукции бродильных производств

Методы исследования качества сырья, Киселева, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
68стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
1.35Mb

«Методы исследования качества сырья, полупродуктов и готовой продукции» представляет собой методические рекомендации, в которых анализируется сырье бродильного производства.

Методы исследования молока и молочных продуктов

Методы исследования молока и молочных продуктов, Крусь, скачать бесплатно
Год издания: 
2000
Страниц: 
368стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.43Mb

Автор описываемой книги «Методы исследования молока и молочных продуктов» описывает методики анализа молокопродуктов.

Методы исследования мяса и мясных продуктов

Методы исследования мяса и мясных продуктов, Антипова, скачать бесплатно книгу
Год издания: 
2001
Страниц: 
571стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
9.10Mb

Пособие «Методы исследования мяса и мясных продуктов» повествует про мясо и приводятся основные методики биохимического и микробиологического анализа мяса.

Страницы

Подписка на Биохимия продуктов (Книги по биотехнологии)