Вы здесь

Бродильные процессы (Книги по биотехнологии)

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах, Товажнянский, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.70Mb

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Общие технологии пищевых производств

Общие технологии пищевых производств, Домарецкий, скачать
Год издания: 
2010
Страниц: 
814стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.56Mb

Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.

Основы биотехнологии, Егоров

Основы биотехнологии, Егоров, скачать бесплатно
Год издания: 
2003
Страниц: 
208стр.
Формат: 
doc
Размер: 
5.00Mb

Книга «Основы биотехнологии» Егорова представляет собой описание биотехнологических процессов в пищевой промышленности.

Основы современной пищевой биотехнологии

Основы современной пищевой биотехнологии, скачать бесплатно
Год издания: 
2004
Страниц: 
100стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.80Mb

Приведены теоретические основы курса по пищевой биотехнологии. Упоминаются этапы развития, объекты, направления, основные понятие и т.д. биотехнологии продовольствия.

Пищевая биотехнология

Пищевая биотехнология, Неверова, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
415стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
22.06Mb

В своей книге Неверова выделила характеристику и химический состав растительного сырья.

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Практикум по микробиологии, Теппер

Практикум по микробиологии, Теппер, скачать
Год издания: 
1979
Страниц: 
216стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.96Mb

В практикуме по микробиологии Теппера идет речь о технике микроскопирования, о микроскопе, общих представлениях о процессах культивирования.

Производство спиртных напитков

Производство спиртных напитков, Дорош, скачать
Год издания: 
1995
Страниц: 
272стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.18Mb

В книге «Производство спиртных напитков» Дороша идет речь о сырьевых продуктах, аппаратах, технологиях спиртового производства.

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок, скачать
Год издания: 
1981
Страниц: 
350стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.54Mb

В книге под редакцией Терновского «Рецептуры ликероводочных изделий и водок» приводятся инструкции, касающиеся приготовления ликероводочных изделий.

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Спиртные напитки, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
552стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
11.59Mb

На bio-x.ru представлена книга «Спиртные напитки. Особенности брожения и производства», написанная под авторством Ли, скачать ее можно бесплатно по ссылке внизу.

Страницы

Подписка на Бродильные процессы (Книги по биотехнологии)