Вы здесь

Хлебопекарная промышленность (Книги по биотехнологии)

Общие технологии пищевых производств

Общие технологии пищевых производств, Домарецкий, скачать
Год издания: 
2010
Страниц: 
814стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.56Mb

Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.

Основы современной пищевой биотехнологии

Основы современной пищевой биотехнологии, скачать бесплатно
Год издания: 
2004
Страниц: 
100стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.80Mb

Приведены теоретические основы курса по пищевой биотехнологии. Упоминаются этапы развития, объекты, направления, основные понятие и т.д. биотехнологии продовольствия.

Охрана труда в пищевой промышленности

Охрана труда в пищевой промышленности, Сегеда, скачать
Год издания: 
1983
Страниц: 
344стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.45Mb

Сергеев в своей книге говорит о правовых и организационных вопросах, которые главным образом касаются охраны труда, применительно к пищевым производствам.

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности, скачать книгу бесплатно
Год издания: 
1991
Страниц: 
350стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.60Mb

«Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности» - книга, которая повествует об общих вопросах охраны труда, приводятся требования техники безопасности к производственному п

Пищевая биотехнология

Пищевая биотехнология, Неверова, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
415стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
22.06Mb

В своей книге Неверова выделила характеристику и химический состав растительного сырья.

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Пищевые и биологически активные добавки

Пищевые и биологически активные добавки, Голубев, скачать
Год издания: 
2003
Страниц: 
208стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.36Mb

Книга «Пищевые биологически активные добавки» Голубева содержит описание прибавок к рациону: регуляторов кислотности, пеногасителей и аминоокислителей, наполнителей и красителей,

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
232стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.50Mb

В книге «Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств» говорится о методах расчета агрегатов, применяющихся на пищевых производствах с включением расче

Продукты переработки зерна

Продукты переработки зерна
Год издания: 
2002
Страниц: 
5стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.50Mb

В материале «Продукты переработки» зерна содержатся некоторые пищевые ГОСТы для зерновых, а также приводится инструкция по оформлению операций и продуктами переработки зерна.

Проектирование вентиляционных установок предприятий по хранению и переработке зерна

Год издания: 
1974
Страниц: 
228стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.59Mb

В данной книге говорится про назначение вентиляционных установок, классификация вентиляционных установок, значение и понятие пыль и пылевоздушные смеси на предприятиях по хранени

Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР

Проектирование хлебопекарных предприятий, Пучкова, скачать бесплатно
Год издания: 
1994
Страниц: 
224стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.03Mb

Книга «Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР» повествует об общих понятиях на хлебопекарных предприятиях, а также говорится об основах компоновки САПР предприя

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий, Яровенко, скачать
Год издания: 
1969
Страниц: 
444стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
9.53Mb

Книга «Производство ферментных препаратов из грибов  и бактерий» под авторством Яровенко несет в себе информацию о получении ферментов, для этого описаны свойства и продуценты, и

Страницы

Подписка на Хлебопекарная промышленность (Книги по биотехнологии)