Вы здесь

Маслосыродельная промышленность (Книги по биотехнологии)

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Микробиология продовольственных товаров, Жарикова, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
304стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.70Mb

В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
500стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.66Mb

В своей книге Илюхин акцентировал внимание на монтажных работах с оборудованием, используемом на предприятиях, занимающихся производством молочной продукции.

Новые и улучшенного качества молочные продукты

Новые и улучшенного качества молочные продукты, скачать
Год издания: 
1974
Страниц: 
119стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.98Mb

В книге «Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты» Богданов описывает технологические этапы производства цельномолочных продуктов высокого качества.

Новые технологии в производстве молочных продуктов

Новые технологии в производстве молочных продуктов, Кунижев, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
203стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.47Mb

В описываемом пособии для биотехнологов и технологов пищевой промышленности, написанном под авторством Кунижева, охватывается  технология получения сухих молочных продуктов, вклю

Оборудование предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, Золотин, скачать
Год издания: 
1985
Страниц: 
270стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.69Mb

В приведенном настольном пособии для проектирования предприятий одной из линий молочной промышленности, включая производство творога, сыра, молока пастеризованного и сухих молочн

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах, Товажнянский, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.70Mb

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Общие технологии пищевых производств

Общие технологии пищевых производств, Домарецкий, скачать
Год издания: 
2010
Страниц: 
814стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.56Mb

Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Практикум по микробиологии, Теппер

Практикум по микробиологии, Теппер, скачать
Год издания: 
1979
Страниц: 
216стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.96Mb

В практикуме по микробиологии Теппера идет речь о технике микроскопирования, о микроскопе, общих представлениях о процессах культивирования.

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами, Зобкова
Год издания: 
1985
Страниц: 
80стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
56.90Mb

В описываемой книге «Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами» раскрываются вопросы, посвященные технологиям новых видов молочных продуктов, которые

Производство сливочного масла

Производство сливочного масла, Справочник, Вышемирский, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
303стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.76Mb

С описываемом справочнике «Производство сливочного масла» приведены сведения о животном масле, говорится об ассортименте, свойствах и качестве продукта.

Производство сливочного масла, Вышемирский

Производство сливочного масла, Вышемирский
Год издания: 
1987
Страниц: 
272стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
13.29Mb

В книге «Производство сливочного масла» Вышемирский рассказывает о составе и потребительской ценности сливочного масла, описывает организационные моменты производства, приемку и

Страницы

Подписка на Маслосыродельная промышленность (Книги по биотехнологии)