Вы здесь

Масложировая промышленность (Книги по биотехнологии)

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Практикум по микробиологии, Теппер

Практикум по микробиологии, Теппер, скачать
Год издания: 
1979
Страниц: 
216стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.96Mb

В практикуме по микробиологии Теппера идет речь о технике микроскопирования, о микроскопе, общих представлениях о процессах культивирования.

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
232стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.50Mb

В книге «Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств» говорится о методах расчета агрегатов, применяющихся на пищевых производствах с включением расче

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами, Зобкова
Год издания: 
1985
Страниц: 
80стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
56.90Mb

В описываемой книге «Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами» раскрываются вопросы, посвященные технологиям новых видов молочных продуктов, которые

Производство сливочного масла

Производство сливочного масла, Справочник, Вышемирский, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
303стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.76Mb

С описываемом справочнике «Производство сливочного масла» приведены сведения о животном масле, говорится об ассортименте, свойствах и качестве продукта.

Производство сливочного масла, Вышемирский

Производство сливочного масла, Вышемирский
Год издания: 
1987
Страниц: 
272стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
13.29Mb

В книге «Производство сливочного масла» Вышемирский рассказывает о составе и потребительской ценности сливочного масла, описывает организационные моменты производства, приемку и

Сепараторы для молочной промышленности

Сепараторы для молочной промышленности, скачать бесплатно
Год издания: 
2003
Страниц: 
46стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.60Mb

В книге «Сепараторы для молочной промышленности» охватывает информацию о развитии и изменениях в области технологии молока, говорится про влияние факторов на качество молочных пр

Справочник технолога молочного производства, Том 2

 Справочник технолога молочного производства, Том 2
Год издания: 
2003
Страниц: 
326стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
18.64Mb

Во втором томе справочника технолога молочного производства Степанова выделяет описание ассортимента, состава и пищевой ценности масла.

Справочник технолога молочного производства, Том 7

Справочник технолога молочного производства, Том 7, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
832стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
24.96Mb

В седьмом томе книги «Справочник технолога молочного производства», который можно легко скачать посредством сайта по биотехнологии, целиком и полностью посвящен технологическим п

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности

Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности, Долгорукова, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
137стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.50Mb

«Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности» - это методические рекомендации включающие ведение документации по технико-химическому

Технологія харчових продуктів

Технология пищевых продуктов, скачать бесплатно
Год издания: 
2003
Страниц: 
569стр.
Формат: 
doc
Размер: 
82.10Mb

«Технология пищевых производств» вмещает в своем содержании информацию, которая в первую очередь пригодится технологам, работающих в производственном направлении.

Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств, Нечаев, скачать без регистрации
Год издания: 
2005
Страниц: 
768стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.00Mb

Книга «Технология пищевых производств» Нечаева вмещает в свое содержание значимость питания для нормальной жизнедеятельности.

Страницы

Подписка на Масложировая промышленность (Книги по биотехнологии)