Вы здесь

Масложировая промышленность (Книги по биотехнологии)

Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств, Нечаев, скачать без регистрации
Год издания: 
2005
Страниц: 
768стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.00Mb

Книга «Технология пищевых производств» Нечаева вмещает в свое содержание значимость питания для нормальной жизнедеятельности.

Технологические расчеты молочной отрасли

Технологические расчеты молочной отрасли, скачать бесплатно
Год издания: 
2010
Страниц: 
48стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.70Mb

В описываемой работе «Технологические расчеты молочной отрасли» приведены сведения, которые станут полезными студентам, которые обучаются на специальности «Технология молока и мо

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности, Сурков, скачать
Год издания: 
1983
Страниц: 
432стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
9.95Mb

Сурков в своей книге акцентирует внимание на оборудование, отвечающее за транспортировочные процессы , а также за хранение молочных продуктов.

Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел

Технологическое оборудование производства растительных масел, скачать
Год издания: 
2002
Страниц: 
368стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.30Mb

В пособии «Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел» уделено внимание вопросам производства растительных масел, приводятся этапы развития техники

Технология и организация производства молока и молочных продуктов

Технология и организация производства молока и молочных продуктов, Тихомирова, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
560стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.27Mb

В книге «Технология и организация производства молока и молочных продуктов» Тихомировой идет речь о молочном скотоводстве, сырьевых продуктах, методах обработки молока, кисломоло

Технология кисломолочных продуктов

Технология кисломолочных продуктов, Глазачев
Год издания: 
1968
Страниц: 
142стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
11.90Mb

«Технология кисломолочных продуктов» Глазачева – книга при биотехнологии, вмещающая в свое содержание классификацию кисломолочных продуктов,  описание заквасок, которые использую

Технология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов, Твердохлеб, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
463стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.19Mb

Первый раздел книги «Технология молока и молочных продуктов» повествует о молоке, как сырьевом продукте, механической обработке, инактивации микрофлоры.

Технология молока и молочных продуктов, Крусь

Технология молока и молочных продуктов, Крусь, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
455стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.96Mb

В книге Крусь «Технология молока и молочных продуктов» говорится о молочной промышленности, истории ее развития, молочных продуктах различного назначения, общей молочной технолог

Технология молока и молочных продуктов, Твердохлеб

Технология молока и молочных продуктов, Твердохлеб, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
616стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
27.06Mb

Пособие «Технология молока и молочных продуктов», написанное под авторством Твердохлеб охватывает все кисломолочное направление.

Технология мяса и мясопродуктов

Технология мяса и мясопродуктов, Рогов, скачать книгу
Год издания: 
1988
Страниц: 
576стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
6.90Mb

Книга «технология мяса и мясопродуктов» рассказывает про приемку и содержание скота, крупного скота.

Технология переработки льна

Автор: 
Усовершенствование технологии комплексной переработки семян льна, скачать
Год издания: 
2010
Страниц: 
185стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.92Mb

Усовершенствование технологии комплексной переработки семян льна с использованием ферментов

Технология пищевых продуктов

Технология пищевых продуктов, Украинец, скачать
Год издания: 
2008
Страниц: 
736стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
13.54Mb

Книга «Технология пищевых продуктов» под авторством Украинца несет в себе информацию о воде и способах ее подготовки в пищевой промышленности.

Страницы

Подписка на Масложировая промышленность (Книги по биотехнологии)