Вы здесь

Молочная промышленность (Книги по биотехнологии)

Методы анализа молока и молочных продуктов

Методы анализа молока и молочных продуктов, Инихов, скачать книгу
Год издания: 
1971
Страниц: 
423стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.64Mb

Инихов в книге «Методы анализа молока и молочных продуктов» в первом ее разделе речь ведет о физических методах анализа, где подробно рассматривает множество, в частности это кас

Методы исследования молока и молочных продуктов

Методы исследования молока и молочных продуктов, Крусь, скачать бесплатно
Год издания: 
2000
Страниц: 
368стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.43Mb

Автор описываемой книги «Методы исследования молока и молочных продуктов» описывает методики анализа молокопродуктов.

Микробиология молока и молочных продуктов

Микробиология молока и молочных продуктов, Степаненко, Скачать
Год издания: 
1999
Страниц: 
415стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
80.49Mb

Книга «Микробиология молока и молочных продуктов» вмещает несколько частей, в первой из которых идет речь  об общей микробиологии: приведена систематика микроорг

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Микробиология продовольственных товаров, Жарикова, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
304стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.70Mb

В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав

Мир науки

Международный конгресс студентов и молодых ученых Мир Науки
Год издания: 
2009
Страниц: 
230стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.39Mb

В состав книги «Мир науки» входит множество ценных докладов на темы, включенные в разделы, которые описываются ниже.

Молочнокислые бактерии и пути их использования

Молочнокислые бактерии и пути их использования, Квасников, скачать
Год издания: 
1975
Страниц: 
391стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.57Mb

В пособии «Молочнокислые бактерии и пути их использования» рассмотрении вопросы, касающиеся молочнокислых бактерий.

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
500стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.66Mb

В своей книге Илюхин акцентировал внимание на монтажных работах с оборудованием, используемом на предприятиях, занимающихся производством молочной продукции.

Новые и улучшенного качества молочные продукты

Новые и улучшенного качества молочные продукты, скачать
Год издания: 
1974
Страниц: 
119стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.98Mb

В книге «Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты» Богданов описывает технологические этапы производства цельномолочных продуктов высокого качества.

Новые технологии в производстве молочных продуктов

Новые технологии в производстве молочных продуктов, Кунижев, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
203стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.47Mb

В описываемом пособии для биотехнологов и технологов пищевой промышленности, написанном под авторством Кунижева, охватывается  технология получения сухих молочных продуктов, вклю

Оборудование предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, Золотин, скачать
Год издания: 
1985
Страниц: 
270стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.69Mb

В приведенном настольном пособии для проектирования предприятий одной из линий молочной промышленности, включая производство творога, сыра, молока пастеризованного и сухих молочн

Общая технология молока и молочных продуктов

Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
199стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
1.34Mb

Шалигина в своей книге «Общая технология молока и молочных продуктов» подробно описала сырье.

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах, Товажнянский, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.70Mb

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Страницы

Подписка на Молочная промышленность (Книги по биотехнологии)