Вы здесь

Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
160стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.13Mb

В описываемом лабораторном практикуме Арутюнян акцентировал внимание на общих правилах техники безопасности, говорит об организационных моментах научно-исследовательских работ, п

Лабораторный практикум по химии и физике молока

Лабораторный практикум по химии и физике молока, Охрименко, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
256стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
15.96Mb

В лабораторном практикуме по химии и физике молока, написанном под авторством Охрименко, говориться о методах исследования химического состава.

Лечение молочным грибом

Лечение молочным грибом, Афанасьева, скачать
Год издания: 
2009
Страниц: 
61стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.55Mb

В книге «Лечение молочным грибом» под авторством Афанасьевой представлены рекомендации, касающиеся применения молочных грибов , а также использования тибетских молочных грибов.

Материальный баланс молочного производства

Материальный баланс молочного производства, скачать
Год издания: 
2011
Страниц: 
5стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.70Mb

В данной работе «Материальный баланс молочного производства» ведутся расчеты этого самого баланса по отношению к производству сметанных продуктов, творога.

Машины и аппараты пищевых производств

Машины и аппараты пищевых производств, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
80стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
1.74Mb

В книге «Машины и аппараты пищевых производств» Панфилов раскрывает следующие вопросы: технологический поток как система процессов, организация технологического потока, классификация технологически

Методические рекомендации "Промышленная микробиология. Спиртовое брожение"

Методические рекомендации "Промышленная микробиология, скачать
Год издания: 
2011
Страниц: 
43стр.
Формат: 
doc
Размер: 
10.54Mb

На сайте bio-x.ru можно скачать книги по микробиологии, в том числе можно скачать книгу промышленная микробиология.

Методические рекомендации Современные методы исследований в биохимии

Современные методы исследований в биохимии, Битуева, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
74стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.61Mb

Методические указания содержат указания к выполнению лабораторных работ. В данной литературе говорится о хроматографических методах, а также о методах полимеразных цепных цепей.

Методы исследования качества сырья, полупродуктов и готовой продукции бродильных производств

Методы исследования качества сырья, Киселева, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
68стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
1.35Mb

«Методы исследования качества сырья, полупродуктов и готовой продукции» представляет собой методические рекомендации, в которых анализируется сырье бродильного производства.

Методы исследования молока и молочных продуктов

Методы исследования молока и молочных продуктов, Крусь, скачать бесплатно
Год издания: 
2000
Страниц: 
368стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.43Mb

Автор описываемой книги «Методы исследования молока и молочных продуктов» описывает методики анализа молокопродуктов.

Микробиология пищевых производств

Микробиология пищевых производств, Вербина, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
256стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.37Mb

Вербина в первом разделе своей книги «Микробиология пищевых производств» говорит об общей микробиологии.

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Микробиология продовольственных товаров, Жарикова, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
304стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.70Mb

В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав

Микробный синтез на основе целлюлозы

Микробный синтез на основе целлюлозы, Лобанок, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
261стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.19Mb

Книга «Микробный синтез на основе целлюлозы» Лобанюка вмещает  свое содержание характеристику лигноцеллюлозных материалов, механизмов, отвечающих на микробную деградацию лигноцел

Страницы

Подписка на Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)