Вы здесь

Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)

Основы современной пищевой биотехнологии

Основы современной пищевой биотехнологии, скачать бесплатно
Год издания: 
2004
Страниц: 
100стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.80Mb

Приведены теоретические основы курса по пищевой биотехнологии. Упоминаются этапы развития, объекты, направления, основные понятие и т.д. биотехнологии продовольствия.

Основы теории технологического потока

Основы теории технологического потока, Сорокопуд, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
104стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.38Mb

Учебное пособие Основы теории технологического потока Сорокопуд предназначено пищевой технологии, т.к.

Охрана труда в пищевой промышленности

Охрана труда в пищевой промышленности, Сегеда, скачать
Год издания: 
1983
Страниц: 
344стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.45Mb

Сергеев в своей книге говорит о правовых и организационных вопросах, которые главным образом касаются охраны труда, применительно к пищевым производствам.

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности, скачать книгу бесплатно
Год издания: 
1991
Страниц: 
350стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.60Mb

«Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности» - книга, которая повествует об общих вопросах охраны труда, приводятся требования техники безопасности к производственному п

Пищевая биотехнология

Пищевая биотехнология, Неверова, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
415стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
22.06Mb

В своей книге Неверова выделила характеристику и химический состав растительного сырья.

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Пищевая химия

Пищевая химия, Нечаев, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
640стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.90Mb

Книга «Пищевая химия» представляет собой настольное пособие для технолога пищевой промышленности. Вы найдете тут значение и природу пищевых веществ.

Пищевые ГОСТы

Пищевые ГОСТы
Год издания: 
2008
Страниц: 
329стр.
Формат: 
doc
Размер: 
2.07Mb

Приведенный источник содержит большое количество разнообразных ГОСТов в пищевой отрасли.

Пищевые добавки, Булдаков

Пищевые добавки, Булдаков, скачать
Год издания: 
1996
Страниц: 
240стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
6.03Mb

Справочник «Пищевые добавки» Будлакова вмещает перечень вредных веществ в пище, производственные БАД и их классификация.

Пищевые добавки, Нечаев

Пищевые добавки, Нечаев, скачать
Год издания: 
2002
Страниц: 
256стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.55Mb

В книге «Пищевые добавки» Нечаева говорится о классификации пищевых добавок, регламенте применения в продуктах питания, их токсичности и безопасности.

Пищевые и биологически активные добавки

Пищевые и биологически активные добавки, Голубев, скачать
Год издания: 
2003
Страниц: 
208стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.36Mb

Книга «Пищевые биологически активные добавки» Голубева содержит описание прибавок к рациону: регуляторов кислотности, пеногасителей и аминоокислителей, наполнителей и красителей,

Страницы

Подписка на Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)