Вы здесь

Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)

Инженерия пивоваренного солода

Инженерия пивоваренного солода, скачать бесплатно
Год издания: 
2004
Страниц: 
248стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.89Mb

Книга Инженерия пивоваренного солода содержит информацию о технологическом потоке,  о материальной основе данного процесса, оборудовании для солодораще

Использование пробиотиков и пребиотиков в биотехнологии производства биопродуктов

Использование пробиотиков и пребиотиков в биотехнологии производства биопродуктов
Год издания: 
2010
Страниц: 
112стр.
Формат: 
doc
Размер: 
3.85Mb

Монография Артюхова анализирует состояние проблем, исходя из современной структуры питания.

Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий

Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий
Год издания: 
2006
Страниц: 
204стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.77Mb

В книге Хамагаевой «Использование пробиотических культур» идет речь о современном состоянии перспективах применения стартовой культуры в производственном процессе  применительно

Конструирование технологических машин пищевых производств

Конструирование технологических машин пищевых производств, скачать
Год издания: 
1979
Страниц: 
224стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.42Mb

Книга Конструирование технологических машин пищевых производств Харламова – это конструкторская документация на пищевых производствах, технологические

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности
Год издания: 
1989
Страниц: 
303стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
12.37Mb

Настоящее пособие вмещает в свое содержание несколько разделов, в первом из которых речь идет о курсовом проектировании.

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
335стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.50Mb

«Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств» – представляет собой пособие, в котором говорится о сырье, методах анализа сырья для производства хлеба (анализ з

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
160стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.13Mb

В описываемом лабораторном практикуме Арутюнян акцентировал внимание на общих правилах техники безопасности, говорит об организационных моментах научно-исследовательских работ, п

Лабораторный практикум по химии и физике молока

Лабораторный практикум по химии и физике молока, Охрименко, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
256стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
15.96Mb

В лабораторном практикуме по химии и физике молока, написанном под авторством Охрименко, говориться о методах исследования химического состава.

Лечение молочным грибом

Лечение молочным грибом, Афанасьева, скачать
Год издания: 
2009
Страниц: 
61стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.55Mb

В книге «Лечение молочным грибом» под авторством Афанасьевой представлены рекомендации, касающиеся применения молочных грибов , а также использования тибетских молочных грибов.

Страницы

Подписка на Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)