Вы здесь

Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)

Микробиология виноделия

Микробиология виноделия, Бурьян, 1979
Год издания: 
1979
Страниц: 
252стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.29Mb

В книге дан анализ микрофлоры винограда, сусла и вина. Изложены морфологические свойства, физиологические и цитологические особенности микроорганизмов, биохимические процессы, ими вызываемые.

Микробиология молока и молочных продуктов

Микробиология молока и молочных продуктов, Степаненко, Скачать
Год издания: 
1999
Страниц: 
415стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
80.49Mb

Книга «Микробиология молока и молочных продуктов» вмещает несколько частей, в первой из которых идет речь  об общей микробиологии: приведена систематика микроорг

Микробиология пива

Микробиология пива, Прист, скачать книгу
Год издания: 
2005
Страниц: 
368стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
6.06Mb

В третьем издании книги «Микробиология пива» под редакцией Фергюса идет речь микробиологических аспектах пивоварения, биохимии и физиологии дрожжевого роста.

Микробиология пищевых производств

Микробиология пищевых производств, Вербина, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
256стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.37Mb

Вербина в первом разделе своей книги «Микробиология пищевых производств» говорит об общей микробиологии.

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Микробиология продовольственных товаров, Жарикова, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
304стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.70Mb

В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав

Микробный синтез на основе целлюлозы

Микробный синтез на основе целлюлозы, Лобанок, скачать
Год издания: 
1988
Страниц: 
261стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.19Mb

Книга «Микробный синтез на основе целлюлозы» Лобанюка вмещает  свое содержание характеристику лигноцеллюлозных материалов, механизмов, отвечающих на микробную деградацию лигноцел

Микрокапсулирование, Солодовник

Микрокапсулирование, Солодовник, скачать
Год издания: 
1980
Страниц: 
216стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.63Mb

В книге Микрокапсулирование Солодовник приводит описательные сведения о микрокапсулировании, задачи микрокапсулирования, охарактеризовует микрокапсулы

Мир науки

Международный конгресс студентов и молодых ученых Мир Науки
Год издания: 
2009
Страниц: 
230стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.39Mb

В состав книги «Мир науки» входит множество ценных докладов на темы, включенные в разделы, которые описываются ниже.

Молочнокислые бактерии и пути их использования

Молочнокислые бактерии и пути их использования, Квасников, скачать
Год издания: 
1975
Страниц: 
391стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.57Mb

В пособии «Молочнокислые бактерии и пути их использования» рассмотрении вопросы, касающиеся молочнокислых бактерий.

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
500стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.66Mb

В своей книге Илюхин акцентировал внимание на монтажных работах с оборудованием, используемом на предприятиях, занимающихся производством молочной продукции.

Научно-исследовательская работа студентов

Методические рекомендации "Организация научно исследовательских работ студентов"
Год издания: 
2010
Страниц: 
38стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.50Mb

Целью научно-исследовательской работы студента является проведение научных исследований с использованием биообъектов для оптимизации биотехнологического процесса, изучение услови

Страницы

Подписка на Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)