Вы здесь

Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)

Новые и улучшенного качества молочные продукты

Новые и улучшенного качества молочные продукты, скачать
Год издания: 
1974
Страниц: 
119стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.98Mb

В книге «Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты» Богданов описывает технологические этапы производства цельномолочных продуктов высокого качества.

Новые правила по защите диссертаций

Новые правила по защите диссертаций, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
64стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
0.60Mb

Приведенные правила по защите диссертационных работ содержат приказ, который был выдан при участии Министерства образования Российской Федерации от 09.04.2002 г.

Новые технологии в производстве молочных продуктов

Новые технологии в производстве молочных продуктов, Кунижев, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
203стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.47Mb

В описываемом пособии для биотехнологов и технологов пищевой промышленности, написанном под авторством Кунижева, охватывается  технология получения сухих молочных продуктов, вклю

Оборудование предприятий молочной промышленности

Оборудование предприятий молочной промышленности, Золотин, скачать
Год издания: 
1985
Страниц: 
270стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.69Mb

В приведенном настольном пособии для проектирования предприятий одной из линий молочной промышленности, включая производство творога, сыра, молока пастеризованного и сухих молочн

Оборудование хлебопекарного производства

Оборудование хлебопекарного производства, Хромеенков, скачать бесплатно
Год издания: 
2000
Страниц: 
320стр.
Формат: 
doc
Размер: 
2.13Mb

Хромеенков в своей книге говорит о машинах и аппаратах, применяющихся в хлебопекарном производстве.

Общая биотехнология, Блинов

Автор: 
Общая биотехнология, Блинов, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
144стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
31.60Mb

В сборник «Общая биотехнология» Блинов включил темы следующих лекций: Производство белка одноклеточных, дана характеристика многотонажному микробиологическому производству фермен

Общая биотехнология. Ч.2

Общая биотехнология, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
39стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
0.50Mb

Вторая часть методических рекомендаций «Общая биотехнология»  включает в свое содержание знания о программах курса общей биотехнологии.

Общая микробиология

Автор: 
Загальна мікробіологія, Пирог, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
471стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
6.74Mb

В книге «Общая микробиология» описывается становление и развитие микробиологии: морфологический и эколого-физиологический периоды развития микробиологии, открытия Луи Пастера и Р

Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств

Общая промышленная биотехнология, Клещев, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
200стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.08Mb

В первом разделе книги "Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств" описаны основные закономерности размножения, роста дрожжей

Общая технология бродильных производств

Общая технология бродильных производств, Фараджева, скачать бесплатно
Год издания: 
2002
Страниц: 
408стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.05Mb

В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и техно

Общая технология молока и молочных продуктов

Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
199стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
1.34Mb

Шалигина в своей книге «Общая технология молока и молочных продуктов» подробно описала сырье.

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах, Товажнянский, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.70Mb

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Страницы

Подписка на Пищевая промышленность (Книги по биотехнологии)