Вы здесь

Плодоовощная промышленность (Книги по биотехнологии)

Пищевая биотехнология, Голубев

Пищевая биотехнология, Голубев, скачать бесплатно
Год издания: 
2001
Страниц: 
123стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
5.78Mb

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
232стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.50Mb

В книге «Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств» говорится о методах расчета агрегатов, применяющихся на пищевых производствах с включением расче

Продукты переработки зерна

Продукты переработки зерна
Год издания: 
2002
Страниц: 
5стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.50Mb

В материале «Продукты переработки» зерна содержатся некоторые пищевые ГОСТы для зерновых, а также приводится инструкция по оформлению операций и продуктами переработки зерна.

Проектирование вентиляционных установок предприятий по хранению и переработке зерна

Год издания: 
1974
Страниц: 
228стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.59Mb

В данной книге говорится про назначение вентиляционных установок, классификация вентиляционных установок, значение и понятие пыль и пылевоздушные смеси на предприятиях по хранени

Производство сахаристых веществ

Производство сахаристых веществ, Петрушевский, скачать
Год издания: 
1989
Страниц: 
168стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
1.01Mb

В книге «Производство сахаристых веществ» Петрушевского говорится о сахаросодержащем, крахмалосодержащем и инсулиносодержащем сырье.

Селекция и сортоведение плодовых культур

Селекция и сортоведение плодовых культур, Еремин, скачать
Год издания: 
1993
Страниц: 
288стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
29.36Mb

Книга «Селекция и сортоведение плодовых культур» вмещает основные положения сортоведения плодовитых культур, значение зональности сортоведения, говорится о районировании плодово-

Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко

Сушка сырья, Семенов, скачать книгу бесплатно
Год издания: 
2002
Страниц: 
112стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
2.34Mb

В книге «Сушка сырья» говорится о многих процессах, в частности это касается основных этапов при консервировании, а также упоминается об особенностях сублимационной сушки на пром

Технологія харчових продуктів

Технология пищевых продуктов, скачать бесплатно
Год издания: 
2003
Страниц: 
569стр.
Формат: 
doc
Размер: 
82.10Mb

«Технология пищевых производств» вмещает в своем содержании информацию, которая в первую очередь пригодится технологам, работающих в производственном направлении.

Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств, Нечаев, скачать без регистрации
Год издания: 
2005
Страниц: 
768стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.00Mb

Книга «Технология пищевых производств» Нечаева вмещает в свое содержание значимость питания для нормальной жизнедеятельности.

Технологическое оборудование винодельческих предприятий

Автор: 
Технологическое оборудование винодельческих предприятий, скачать
Год издания: 
2001
Страниц: 
522стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.61Mb

Книга «Технологическое оборудование винодельческих предприятий» вмещает в свое содержание классификацию и описание общих требований к винодельческому оборудованию, говорится о ма

Технология пищевых продуктов

Технология пищевых продуктов, Украинец, скачать
Год издания: 
2008
Страниц: 
736стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
13.54Mb

Книга «Технология пищевых продуктов» под авторством Украинца несет в себе информацию о воде и способах ее подготовки в пищевой промышленности.

Страницы

Подписка на Плодоовощная промышленность (Книги по биотехнологии)