Вы здесь

Спирт и алкоголь (Книги по биотехнологии)

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий, Яровенко, скачать
Год издания: 
1969
Страниц: 
444стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
9.53Mb

Книга «Производство ферментных препаратов из грибов  и бактерий» под авторством Яровенко несет в себе информацию о получении ферментов, для этого описаны свойства и продуценты, и

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок, скачать
Год издания: 
1981
Страниц: 
350стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.54Mb

В книге под редакцией Терновского «Рецептуры ликероводочных изделий и водок» приводятся инструкции, касающиеся приготовления ликероводочных изделий.

Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяка, рома, яблочного сидра и вина из сока свежих ягод

Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов для приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяка, рома, яблочного сидра и вина из сока свежих ягод скачать
Год издания: 
1898
Страниц: 
104стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.24Mb

Сборнику уже более ста лет, но он все еще не потерял актуальность. Рецепты приготовления настоек различными способами, приготовление водок с помощью вытяжек.

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Спиртные напитки, скачать
Год издания: 
2006
Страниц: 
552стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
11.59Mb

На bio-x.ru представлена книга «Спиртные напитки. Особенности брожения и производства», написанная под авторством Ли, скачать ее можно бесплатно по ссылке внизу.

Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль

Справочник по производству спирта, Яровенко, скачать
Год издания: 
1981
Страниц: 
336стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.56Mb

Первый раздел справочника по производству спирта описывает основное и вспомогательное сырье для производства спирта: зерно, сахара, вода, картофель, солод, ферменты, хлорная изве

Справочник работника спиртовой промышленности

Производство спирта из мелассы, скачать
Год издания: 
1972
Страниц: 
384стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
7.81Mb

В справочник работника спиртовой промышленности подробно описывается технология получения спирта из мелассы при использовании в качестве сырья свеклы, приводится технологическая

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении, Меледина, скачать
Год издания: 
2003
Страниц: 
304стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.19Mb

Книга «Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении» доступна для скачивания на сайте bio-x.ru.

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов, скачать бесплатно
Год издания: 
1980
Страниц: 
221стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
11.26Mb

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов – справочник, под авторством Блохиной содержит информацию в виде обзоров, а также различные исслед

Технологія харчових продуктів

Технология пищевых продуктов, скачать бесплатно
Год издания: 
2003
Страниц: 
569стр.
Формат: 
doc
Размер: 
82.10Mb

«Технология пищевых производств» вмещает в своем содержании информацию, которая в первую очередь пригодится технологам, работающих в производственном направлении.

Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств, Нечаев, скачать без регистрации
Год издания: 
2005
Страниц: 
768стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.00Mb

Книга «Технология пищевых производств» Нечаева вмещает в свое содержание значимость питания для нормальной жизнедеятельности.

Страницы

Подписка на Спирт и алкоголь (Книги по биотехнологии)