Вы здесь

Винодельческая промышленность (Книги по биотехнологии)

Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII

Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, скачать бесплатно
Год издания: 
1999
Страниц: 
24стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
19.86Mb

«Атлас производственных дрожжей вмещает в своем содержание информацию о строении дрожжевых клеток ( графические рисунки, срез дрожжевых клеток, в том числе почкующихся), методах

Микробиологические основы технологии шампанизации вина

Микробиологические основы технологии шампанизации вина, Саришвили, скачать
Год издания: 
2000
Страниц: 
364стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.69Mb

В книге «Микробиологические основы технологии шампанизации вина» Саришвили говорится о дрожжах, приводится их классификация, описание структурных особенностей дрожжевых клеток, и

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Микробиология продовольственных товаров, Жарикова, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
304стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.70Mb

В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав

Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств

Общая промышленная биотехнология, Клещев, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
200стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.08Mb

В первом разделе книги "Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств" описаны основные закономерности размножения, роста дрожжей

Общая технология бродильных производств

Общая технология бродильных производств, Фараджева, скачать бесплатно
Год издания: 
2002
Страниц: 
408стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.05Mb

В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и техно

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах, Товажнянский, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.70Mb

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Общие технологии пищевых производств

Общие технологии пищевых производств, Домарецкий, скачать
Год издания: 
2010
Страниц: 
814стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.56Mb

Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.

Охрана труда в пищевой промышленности

Охрана труда в пищевой промышленности, Сегеда, скачать
Год издания: 
1983
Страниц: 
344стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
9.45Mb

Сергеев в своей книге говорит о правовых и организационных вопросах, которые главным образом касаются охраны труда, применительно к пищевым производствам.

Страницы

Подписка на Винодельческая промышленность (Книги по биотехнологии)