Вы здесь

Винодельческая промышленность (Книги по биотехнологии)

Технологии пищевых производств

Технологии пищевых производств, Нечаев, скачать без регистрации
Год издания: 
2005
Страниц: 
768стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
20.00Mb

Книга «Технология пищевых производств» Нечаева вмещает в свое содержание значимость питания для нормальной жизнедеятельности.

Технологическое оборудование винодельческих предприятий

Автор: 
Технологическое оборудование винодельческих предприятий, скачать
Год издания: 
2001
Страниц: 
522стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.61Mb

Книга «Технологическое оборудование винодельческих предприятий» вмещает в свое содержание классификацию и описание общих требований к винодельческому оборудованию, говорится о ма

Технология виноградных вин

Технология виноградных вин, Валуйко, скачать
Год издания: 
2001
Страниц: 
624стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
8.80Mb

Вторая глава книги «Технология виноградных вин» повествует о винограде, использующемся в качестве сырьевого продукта в винодельческой промышленности.

Технология пищевых продуктов

Технология пищевых продуктов, Украинец, скачать
Год издания: 
2008
Страниц: 
736стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
13.54Mb

Книга «Технология пищевых продуктов» под авторством Украинца несет в себе информацию о воде и способах ее подготовки в пищевой промышленности.

Технология плодово-ягодных вин

Технология плодово-ягодных вин, Литовченко, скачать
Год издания: 
2004
Страниц: 
368стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
4.64Mb

В книге «Технология плодово-ягодных вин» говорится о плодово-ягодном виноделии, а именно описываются плоды и ягоды, а также технология их переработки.

Технология спирта

Технология спирта, Маринченко, скачать
Год издания: 
2003
Страниц: 
496стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
10.85Mb

«Технология спирта» Домарецкого вмещает знания о сырьевых продуктах, воде и вспомогательных материалах: зерновые культуры, меласса, топинамбур, цикорий, молочная сыворотка.

Физико-химические показатели вина и виноматериалов

Физико-химические показатели вина и виноматериалов, Субботин, скачать
Год издания: 
1972
Страниц: 
161стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.48Mb

В своей книге Субботин говорит о винограде, сусле, виноградном соке, а также рассматривает сусло в процессе брожения.

Химико-технологический контроль виноделия

Химико-технологический контроль виноделия
Год издания: 
1968
Страниц: 
612стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.08Mb

В пособии «Химико-технологический контроль виноделия» Агабальянец описывает контроль первичного виноделия, а именно за созреванием винограда, за состоянием помещений, а также опи

Химия коньяка и бренди

Химия конька и бренди, Скурихин, скачать
Год издания: 
2005
Страниц: 
296стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.90Mb

Описываемая книга вмещает в свое содержание сведения о составе коньячного виноматериала, коньячного спирта, коньяка и бренди.

Шампанское Новый Свет

Шампанское Новый Свет
Год издания: 
2011
Страниц: 
50стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
2.83Mb

«Шампанское Новый свет» представляет собой книгу, в которой содержится описание истории данного напитка, а также приводятся сведения о классическом Украинском шампанском.

Страницы

Подписка на Винодельческая промышленность (Книги по биотехнологии)