Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed (9)
Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed
Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed
Что такое биотехнология?
«Биохимия зерна и продуктов его переработки» представлено как второе переработанное и дополненное издание в области биотехнологий.
Книга «Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов» повествует о составе, классификации и назначении вентиляционной установки, рассматривая при этом хлебо
76-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті»
«Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств» – представляет собой пособие, в котором говорится о сырье, методах анализа сырья для производства хлеба (анализ з
Вербина в первом разделе своей книги «Микробиология пищевых производств» говорит об общей микробиологии.
В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав
Хромеенков в своей книге говорит о машинах и аппаратах, применяющихся в хлебопекарном производстве.
В первом разделе книги "Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств" описаны основные закономерности размножения, роста дрожжей
В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и техно
Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах