76-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті»
Книга «Микробиология молока и молочных продуктов» вмещает несколько частей, в первой из которых идет речь об общей микробиологии: приведена систематика микроорг
Вербина в первом разделе своей книги «Микробиология пищевых производств» говорит об общей микробиологии.
В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав
Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах
Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.
Приведены теоретические основы курса по пищевой биотехнологии. Упоминаются этапы развития, объекты, направления, основные понятие и т.д. биотехнологии продовольствия.
Сергеев в своей книге говорит о правовых и организационных вопросах, которые главным образом касаются охраны труда, применительно к пищевым производствам.
В своей книге Неверова выделила характеристику и химический состав растительного сырья.
В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных д
В книге «Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств» говорится о методах расчета агрегатов, применяющихся на пищевых производствах с включением расче
Антипова в своей книге «Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР» говорит про размещение и организацию предприятий мясной отрасли, дает общую характеристика пред
