Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed (9)
Год издания:
1995
Страниц:
803стр.
Формат:
pdf
Размер:
54.20Mb
Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed
Вы здесь
Маслосыродельная промышленность (Книги по биотехнологии)
Биология наука XXI века
Год издания:
2007
Страниц:
324стр.
Формат:
pdf
Размер:
5.10Mb
В сборнике тезисов «Биология наука ХХІ века» содержится множество разделов, первым из которых автор описывает клеточную биофизику, а также это касается систем и
Биотехнология комбинированных молочных продуктов
Год издания:
2004
Страниц:
224стр.
Формат:
pdf
Размер:
32.03Mb
Гаврилова в своей книге «Биотехнология молочных продуктов» говорит об истории биотехнологического развития. Данная монография посвящается продуктам питания, а именно их качеств
Биотехнология, Хиггинс
Год издания:
1988
Страниц:
480стр.
Формат:
djvu
Размер:
4.50Mb
Что такое биотехнология?
Введение в биотехнологию, Бекер
Год издания:
1978
Страниц:
231стр.
Формат:
djvu
Размер:
1.81Mb
Во «Введение в биотехнологию» Бекер описывает микроорганизмы: их значение в природе, величину и форму клетки, структуру и химический состав.
Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности
Год издания:
1989
Страниц:
303стр.
Формат:
pdf
Размер:
12.37Mb
Настоящее пособие вмещает в свое содержание несколько разделов, в первом из которых речь идет о курсовом проектировании.
Маслоделие
Год издания:
1915
Страниц:
72стр.
Формат:
djvu
Размер:
1.54Mb
Книга представляет собой исторический интерес в развитии маслоделия на начало XX века. Можно ознакомиться с истоками малосдельного ремесла, познать стародавние рецепты приготовления масла.
Маслоэкстракционное производство
Год издания:
1960
Страниц:
247стр.
Формат:
djvu
Размер:
3.46Mb
Гавриленко в своей книге «Маслоэкстракционное производство» рассказывает о масличных семенах и их подготовке к измельчению. Вторая глава посвящена измельчению масличных семян, а
Материальный баланс молочного производства
Год издания:
2011
Страниц:
5стр.
Формат:
doc
Размер:
0.70Mb
В данной работе «Материальный баланс молочного производства» ведутся расчеты этого самого баланса по отношению к производству сметанных продуктов, творога.
Методы анализа молока и молочных продуктов
Год издания:
1971
Страниц:
423стр.
Формат:
djvu
Размер:
5.64Mb
Инихов в книге «Методы анализа молока и молочных продуктов» в первом ее разделе речь ведет о физических методах анализа, где подробно рассматривает множество, в частности это кас
Методы исследования молока и молочных продуктов
Год издания:
2000
Страниц:
368стр.
Формат:
djvu
Размер:
2.43Mb
Автор описываемой книги «Методы исследования молока и молочных продуктов» описывает методики анализа молокопродуктов.
Микробиология молока и молочных продуктов
Год издания:
1999
Страниц:
415стр.
Формат:
pdf
Размер:
80.49Mb
Книга «Микробиология молока и молочных продуктов» вмещает несколько частей, в первой из которых идет речь об общей микробиологии: приведена систематика микроорг
Страницы
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- следующая ›
- последняя »
