В первом разделе книги "Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств" описаны основные закономерности размножения, роста дрожжей
В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и техно
Шалигина в своей книге «Общая технология молока и молочных продуктов» подробно описала сырье.
Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах
Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания.
Методические рекомендации, которые затрагивают главные биотехнологические моменты при переработке сельскохозяйственной продукции, включают в свое содержание микробиотехнлогически
Книга «Основы биотехнологии» Егорова представляет собой описание биотехнологических процессов в пищевой промышленности.
Биотехнология – это наука, вмещающая как микробиологию, биохимию и другие биологические науки, так и технологию, что требует знания технологических процессов, схем и технологичес
Во втором томе книги «Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования» Тимонина посвящен вопросам, изучающим аппаратуру с перемешивающими
В книге «Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования» Тимонин приводит полезную информацию, касающуюся промышленной трубопроводной ар
Книга «Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности» главным образом описывает методические основы анализа испытаний, расписано значение т
На нашем сайте можно скачать книги по биотехнологии, пищевой промышленности, в том числе и книги по оборудованию на пищевом производстве.
