Вы здесь

Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)

Производство спиртных напитков

Производство спиртных напитков, Дорош, скачать
Год издания: 
1995
Страниц: 
272стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.18Mb

В книге «Производство спиртных напитков» Дороша идет речь о сырьевых продуктах, аппаратах, технологиях спиртового производства.

Процессы и аппараты микробиологической и фармацевтической промышленности

Процеси і апарати мікробіологічної тa фармацевтичної промисловості, скачать
Год издания: 
2008
Страниц: 
736стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
50.15Mb

В учебном пособии «Процеси і апарати мікробіологічної тa фармацевтичної промисловості» изложены основные понятия о процессах ферментации передферментационные процедуры обработки

Процессы и аппараты пищевой технологии

Процессы и аппараты пищевой технологии, скачать
Год издания: 
2000
Страниц: 
551стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
11.75Mb

Кавецкий во втором переработанном и дополненном издании книги «Процессы и аппараты пищевой технологии» рассказывает об основных свойствах пищевых и сырьевых продуктов, принципах

Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств, Горбатюк, скачать
Год издания: 
1999
Страниц: 
335стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
10.08Mb

В пособии «Процессы и аппараты пищевых производств» Горбатюк говорит об основных положениях и научных основах описываемого предмета.

Процессы и аппараты пищевых производств, Плаксин

Процессы и аппараты пищевых производств, скачать
Год издания: 
2007
Страниц: 
760стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
17.94Mb

В пособии «Процессы и аппараты пищевых производств» Плаксин рассмотрел классификацию пищевых производств, оборудования и аппаратов, основы гидравлики и гидростатики, гидродинамик

Рабочая программа Основы проектирования

Рабочая программа, скачать
Год издания: 
2008
Страниц: 
28стр.
Формат: 
doc
Размер: 
0.50Mb

«Основы проектирования» является базовой в профессиональной подготовке студентов-биотехнологов для выполнения квалификационной выпускной работы - дипломного проекта.

Растительный белок, Микулович

Растительный белок, Микулович, скачать
Год издания: 
1991
Страниц: 
684стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
5.21Mb

В книге Растительный белок Микулович освещает проблему белкового голодания и потребность животного и человеческого организма в белке и белковых продукт

Расчет и конструирование экстракторов пищевой промышленности

Расчет и конструирование экстракторов пищевой промышленности, скачать
Год издания: 
1976
Страниц: 
62стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
1.63Mb

При изучении данной работы в первую очередь нужно акцентировать свое внимание на экстракторах непрерывного действия.

Расчеты на прочность деталей машин пищевых производств

Расчеты на прочность деталей машин пищевых производств, Скачать
Год издания: 
1969
Страниц: 
143стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.21Mb

В описываемом пособии Сергеев уделил внимание многим вопросам актуальным в пищевом производстве.

Реология пищевых масс

Реология пищевых масс, Гуськов, скачать
Год издания: 
1970
Страниц: 
208стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
4.69Mb

В книге «Реология пищевых масс» говорится о реологии, методах и приборах использующихся с целью определить реологические характеристики пищевой массы.

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок, скачать
Год издания: 
1981
Страниц: 
350стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
3.54Mb

В книге под редакцией Терновского «Рецептуры ликероводочных изделий и водок» приводятся инструкции, касающиеся приготовления ликероводочных изделий.

Страницы

Подписка на Общее по пищевой промышленности (Книги по биотехнологии)