Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed (9)
Год издания:
1995
Страниц:
803стр.
Формат:
pdf
Размер:
54.20Mb
Biotechnology: Enzymes, Biomass, Food and Feed
Вы здесь
Винодельческая промышленность (Книги по биотехнологии)
Активные сухие дрожжи
Год издания:
2009
Страниц:
49стр.
Формат:
pdf
Размер:
2.19Mb
Ниже представлена практическая значимость активных сухих дрожжей.
Анализ вина
Год издания:
2011
Страниц:
20стр.
Формат:
doc
Размер:
0.50Mb
Анализ вина
Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII
Год издания:
1999
Страниц:
24стр.
Формат:
pdf
Размер:
19.86Mb
«Атлас производственных дрожжей вмещает в своем содержание информацию о строении дрожжевых клеток ( графические рисунки, срез дрожжевых клеток, в том числе почкующихся), методах
Биотехнология, Хиггинс
Год издания:
1988
Страниц:
480стр.
Формат:
djvu
Размер:
4.50Mb
Что такое биотехнология?
Избранные работы по виноделию
Год издания:
1955
Страниц:
380стр.
Формат:
djvu
Размер:
6.64Mb
В книге «Избранные работы по виноделию» идет речь об искусстве технологии вина.
Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Год издания:
2000
Страниц:
364стр.
Формат:
djvu
Размер:
2.69Mb
В книге «Микробиологические основы технологии шампанизации вина» Саришвили говорится о дрожжах, приводится их классификация, описание структурных особенностей дрожжевых клеток, и
Микробиология виноделия
Год издания:
1979
Страниц:
252стр.
Формат:
djvu
Размер:
4.29Mb
В книге дан анализ микрофлоры винограда, сусла и вина. Изложены морфологические свойства, физиологические и цитологические особенности микроорганизмов, биохимические процессы, ими вызываемые.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Год издания:
2005
Страниц:
304стр.
Формат:
pdf
Размер:
4.70Mb
В книге, посвященной микробиологическим процессам, говорится о морфологии и среде обитания микроорганизмов, бактериях (прокариотах), включая строение и жизнедеятельность, состав
Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств
Год издания:
2007
Страниц:
200стр.
Формат:
djvu
Размер:
3.08Mb
В первом разделе книги "Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств" описаны основные закономерности размножения, роста дрожжей
Общая технология бродильных производств
Год издания:
2002
Страниц:
408стр.
Формат:
djvu
Размер:
4.05Mb
В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и техно
Общая технология пищевых производств в примерах и задачах
Год издания:
2005
Страниц:
496стр.
Формат:
djvu
Размер:
8.70Mb
Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах
Страницы
