Культивирование микроорганизмов

Материальные расчеты процессов культивирования микроорганизмов

Материальные расчеты процессов культивирования микроорганизмов

План лекции Материальные расчеты процессов культивирования микроорганизмов Схема материального расчета процесса культивирования микроорганизмов. Материальный расчет процесса культивирования микроорганизмов на основе кинетики. Расчет процесса культивирования микроорганизмов с учетом массообменных эффектов. Принципы оптимального материального расчета и проектирования процессов в биореаторах для культивирования микроорганизмов. В лекции представлена схема материального расчета процесса культивирования микроорганизмов. Рост и развитие мко в …

Безотходная биотехнология этилового спирта

Безотходная биотехнология этилового спирта

«Безотходная биотехнология этилового спирта» – это современные тенденции развития спиртовых производств, сырье для производства, а также переработка сельскохозяйственных отходов в этанол, в том числе биотехнология переработки растительных сырьевых ресурсов в него и ферментативный гидролиз крахмалсодержащих материалов и лигноцеллюлозы, технологические схемы переработки растительного сырья в этанол. «Безотходная биотехнология этилового спирта» вмещает использование иммобилизации микроорганизмов при биосинтезе …

Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий

Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий

В пособии «Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий» Хамагаева говорит о настоящем состоянии, а также о перспективах применения пропионовокислых микроорганизмов, если говорить точнее, в первую очередь это касается физиолого-биохимических свойств, их брожения, и использования в пищевой отрасли. Книга «Биотехнология заквасок» описывает производственную технологию бактериальных концентратов. Автор также приводит сведения о влиянии молочной обработки на развитие чистой культуры …

Основы современной пищевой биотехнологии

Приведены теоретические основы курса по пищевой биотехнологии. Упоминаются этапы развития, объекты, направления, основные понятие и т.д. биотехнологии продовольствия. В методическое пособие Гореликова включила знания о развитии микроорганизмом, микробном синтезе т метаболизме, описано сырье и основные составляющие питательной среды в биотехнологическом производстве, методы культивирования микроорганизмов, не обошлось и без типовой биотехнологической схемы производства продуктов по стадиям. …

Микробиология пищевых производств

Микробиология пищевых производств

Вербина в первом разделе своей книги «Микробиология пищевых производств» говорит об общей микробиологии. Оделила внимание вопросам, касающимся морфологии, а также вместила классификацию микроорганизмов, описала процессы обмена веществ, рассказала о культивировании и росте микроорганизмов, об их экологии, важнейших биохимических процессах, которые используются в пищевом производстве. Вторую часть книги Вербина  посвятила рассмотрению специальной микробиологии. Здесь идет речь …

Биотехнология. Биологические агенты, технология, аппаратура

Биотехнология. Биологические агенты, технология, аппаратура

В книге «Биотехнология. Биологические агенты, технология, аппаратура» Виестура содержится описание возможностей биотехнологии, говорится о субстратах и продуктах биотехнологического производства, объектах и биоконверсии субстрата в готовый продукт. В пособии Виестура идет речь о нетрадиционной биотехнологии, а именно описывается генная инженерия, биоконверсия методами генной инженерии, клеточная биотехнология применимо к животным и человеку (культуры тканей, получение интерферона и …

Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии, Елинов

Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии, Елинов

«Руководство к лабораторным занятия по микробиологии» Элинова – книга, которая вмещает в свое содержание информацию об общей микробиологии. Именно этой теме и посвящена первая часть пособия, в которой идет речь об организации и оборудовании микробиологических лабораторий, технике приготовления препаратов с целью изучить живую и убитую культуру микроорганизмов. Приводятся  описание простых и сложных методов окраски, рассказывается …

Производство пробиотика Бифиформ – посевной материал

Производство пробиотика Бифиформ – посевной материал

Сырное молоко и молочные продукты издавна используются как источники выделения молочнокислых бактерий. Но молоко не является первоисточником этих бактерий. Молочнокислые бактерии постоянно встречаются в почве, на растениях (цветах, листьях, стеблях, корневой системе). Чаще они скапливаются в прикорневой зоне растений, а затем поднимаются на их надземную часть. Для селекции молочнокислых бактерий очень важен правильный выбор питательных …

Технологическая схема производства пробиотика Бифиформ

Технологическая схема производства пробиотика Бифиформ

Процесс приготовления сухого бактериального препарата Бифиформ включает следующие основные этапы: выращивание заквасочных микроорганизмов бактофугирование полученной культуры высушивания суспензии клеток фасовки бакконцентрата Принципиальная технологическая схема получения пробиотического препарата Бифиформ приведена на рисунке. Культивирование бактерий проводят в биореакторах. После проверки на герметичность и обработки фильтров биореактор стерилизуют при 130оС в течение 90 мин. Затем в него вводят …

Биотехнология сборник

Биотехнология сборник

Биотехнология сборник – это собрание материалов конференции (тезисы), которая проходила в г. Днепропетровск в ГВУЗ «Украинский государственный химико-технологический университет» в 2008 году на факультете Современных технологий. Биотехнология сборник включает промышленную и фармацевтическую технологию (разработка и исследование биотехнологических основ получения незаменимых аминокислот на примере L-лизин, исследование механизма иммобилизации микробных клеток на модифицированного подсолнечной лузги, интенсификация технологии …