Второй том книги «Физиология человека» несет в своем содержании информацию, касающуюся пищеварительных процессов, обмена веществ и энергии, рассмотрены процессы связанные с питанием. Покровский не менее детально расписал терморегуляцию, где рассмотрел температуру тела и изометрию, химическую и физическую терморегуляцию, гипотермию и гипертермию. Отдельная глава посвящена вопросам выделения и физиологии почек. Здесь говориться о почках и функциях, которые они выполняют. Детально описывается половое поведение, репродуктивные функции и лактация. Покровский уделил особое внимание сенсорным системам, рассмотрев их общую и частичную физиологию. Второй том вмещает в свое содержание и знания об интегративной деятельности человеческого мозга.