Получение ферментов

Рабочая программа Промышленная энзимология

Опубликовано: 20 октября 2018 | Книги по биотехнологии

Рабочая программа Промышленная энзимология

Дисциплина «Промышленная энзимология» предоставляет базовые знания, касающиеся технологических моментов воплощения процессов биосинтеза, а также описывает получение ценных ферментных препаратов с использованием микроорганизмов, как биологических объектов. Рабочая программа Промышленная энзимология создавалась для изучения ферментов промышленного назначения, получения ферментов, биосинтез ферментов, использование и значение ферментов. Предметом учебной дисциплины «Промышленная энзимология» является изучение технологий производства таких биологически активных …

Практикум по биохимии, Северин

Опубликовано: 10 мая 2018 | Книги по биотехнологии

Практикум по биохимии, Северин

В первом разделе книги «Практикум по биохимии» Саверина говориться о углеводах и липидах, концентрационном анализе, фотометрическом и манометрическом методе Варбуха, количественном определении углеводов, глюкозы энзиматическим и феррицианидным методом, глюкозы в крови. Книга также вмещает описание природных азотсодержащих соединений. Это касается белков, количественного состава белков в биологических материалах, колориметрических методик, метода Лоури и спектрофотометрического метода. Саверин …

Получение ферментов (глубинный способ)

Опубликовано: 12 апреля 2018 | Статьи по биотехнологии

Получение ферментов (глубинный способ)

Глубинный способ получения ферментов, а именно глубинный способ выращивания микроорганизмов имеет ряд преимуществ по сравнению с поверхностным: позволяет изменять состав питательной среды, обеспечивает максимальный выход того или иного фермента, исключает тяжелый малопроизводительный ручной труд, упрощает механизацию и автоматизацию различных устройств, контролирующих проведение процесса в динамике. Процесс получения ферментов при глубинном культивировании состоит из следующих технологических …

Исследование некоторых физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной

Опубликовано: 26 ноября 2017 | Книги по биотехнологии

Исследование некоторых физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной

В приведенном исследовании физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки также изучаются возможности применения ферментных препаратов, добытых из плодов вешенки. В ходе написания работы были проведены исследования связанные с определением ферментных физико-химических свойств. При этом говориться о стабильности и изоэлектрической точке. В настоящем исследовании были проведены опыты, показывающие возможность использования ферментных препаратов плодов вешенки с целью получения …

Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов

Опубликовано: 30 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов

В описываемом лабораторном практикуме по технологии ферментных препаратов  говорится о методах анализа, применимо к микробным ферментным препаратам. Здесь идет речь о биохимических методах исследования, определении общего азота, белка, белкового азота, амидного и аминокислотного азота. Приведены йодометрические и фотометрические методы. Во второй главе дано подробное описание физико-химическим методам исследования, упоминается об определении содержания влаги в образце …

Оборудование предприятий ферментативной промышленности

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Оборудование предприятий ферментативной промышленности

В книге «Оборудование предприятий ферментативной промышленности» говорится о машинах и аппаратах, применяемых в производстве культур плесневых грибов с применением поверхностного метода выращивания. Автор уделил внимание описанию аппаратно-технологической схемы выращивания таких культур, стерилизаторам для твердых сред, тепловому расчету стерилизатора. Описан расчет стерилизатора на механическую прочность, расчет днища на внутреннее давление, дозатор для загрузки среды на кюветы, …

Общая биотехнология, Блинов

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Общая биотехнология, Блинов

В сборник «Общая биотехнология» Блинов включил темы следующих лекций: Производство белка одноклеточных, дана характеристика многотонажному микробиологическому производству ферментных препаратов, а также многотонажному микробиологическому производству аминокислот и органических кислот. В отдельной главе дано описание микробиологическому производству антибиотиков и витаминов. «Общая биотехнология» Блинов – это Экологическая и Сельскохозяйственная биотехнология, в том числе это касается пищевой промышленности и …

Технология ферментных препаратов

Опубликовано: 24 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

В книге «Технология ферментных препаратов» Грачева речь идет об основных технологических этапах производственных моментов применительно к микробным ферментным препаратам. Говорится о получении посевных материалов и производственной культуры, очистке и стерилизации воздуха. Не менее подробно описываются вопросы, касающиеся производственного культивирования микроорганизмов, мембранных методов очистки ферментного раствора, ферментного осаждения, микрокапсулирования и гранулирования ферментных препаратов. «Технология ферментных препаратов» …

Мир науки

Опубликовано: 09 марта 2017 | Книги по биотехнологии

Мир науки

В состав книги «Мир науки» входит множество ценных докладов на темы, включенные в разделы, которые описываются ниже. Сборник «Мир науки» включает в свое содержание ценные знания о биоэтике и новом биологическом поколении: от знания к мудрости. Не оставлен без внимания автора и раздел, посвященный актуальным проблемам в области биологии, а также медицинских испытаний. В том …

Сырье для получения ферментов

Опубликовано: 07 марта 2017 | Статьи по биотехнологии

Сырье для получения ферментов

Для получения ферментов могут быть использовано различное сырье, в том числе отходы производства спирта – мелассно-спиртовая и зернокартофельная барда, барда ацетонобутиловых заводов. Используемый как компонент среды свекловичный жом содержит беззазотистые экстрактивные вещества – пектин, гемицеллюлозу, клетчатку. Белки составляют лишь до 8% сухой массы. Дорогостоящим сырьем для получения ферментов является картофель. Основной источник углевода в нем …