Ферментативный гидролиз

Регуляция фермантативной активности

Опубликовано: 18 декабря 2017 | Книги по биотехнологии

Книга «Регуляция ферментативной активности» освещает вопросы, связанные с регуляцией процессов биосинтеза аминокислот и нуклеотидов применительно к бактериям, используя метода ингибирования конечными продуктами. Говорится о появлении биологической активности, за счет ограниченного протеолиза. В данную главу Коэн включил сведения об активации зимогенов в тонком кишечнике, рассказал о молекулярных основах свертывания крови, а также об активации системы комплемента. …

Способ получения белоксодержащей биомассы гриба Pleurotus ostreatus

Опубликовано: 26 ноября 2017 | Статьи по биотехнологии

Способ получения белоксодержащей биомассы гриба Pleurotus ostreatus

Реферат к патенту на полезную модель Способ получения белоксодержащей биомассы гриба Pleurotus ostreatus Полезная модель относится к биотехнологии, а именно, к микробиологической промышленности и может быть использована для промышленного производства белоксодержащей биомассы съедобного гриба Pleurotus ostreatus с запахом и вкусом природного гриба пищевого и сельскохозяйственного назначения. Задачей предлагаемой полезной модели является разработка и оптимизация питательной …

Получение мицелиальной биомассы Pleurotus ostreatus пищевого назначения

Опубликовано: 26 ноября 2017 | Статьи по биотехнологии

Получение мицелиальной биомассы Pleurotus ostreatus пищевого назначения

Для промышленного использования предложено применение неразбавленного соевого молока в качестве источника азота, при одновременном применении гидролизатов отходов овсяной или ржаной муки, с концентрацией сахаров 0,5%, что дает возможность получать сухую биомассу мицелия в количестве примерно 40 г / л. Показана возможность получения грибного аромата мицелием во время искусственного глубинного культивирования Pleurotus ostreatus на гидролизованных отходах …

Микробиологический синтез бета-каротина грибом Blakeslea trispora на крахмалсодержащих средах

Опубликовано: 29 июля 2017 | Статьи по биотехнологии

Микробиологический синтез бета-каротина грибом Blakeslea trispora на крахмалсодержащих средах

Каротиноиды используются в пищевой промышленности для обогащения многих продуктов и напитков; в фармации при изготовлении лекарств и косметических средств; в медицинской практике для профилактики и лечения ряда заболеваний и в сельском хозяйстве для сохранения и повышения поголовья и улучшения товарных качеств мяса. К каротиноидам, широкого применения, относится бета-каротин. Одна из актуальных задач микробиологической промышленности – …

Влияние источников углерода на качество спорового посевного материала у продуцента бета-каротина

Опубликовано: 29 июля 2017 | Статьи по биотехнологии

Влияние источников углерода на качество спорового посевного материала у продуцента бета-каротина

Технологическая схема производства микробиологического бета-каротина включает несколько последовательных стадий: раздельное поверхностное выращивание (+) и (-) штаммов, глубинное раздельное культивирование в маточных колбах и далее – в посевных аппаратах и совместное глубинное выращивание обеих форм гриба. На разных стадиях применяются питательные среды различного состава. Поверхностное выращивание проводят на сусло-агаровой среде. Стадии маточных колб и посевных аппаратов, …

Культивирование Blakeslea trispora на ферментированном крахмалсодержащем сырье

Опубликовано: 29 июля 2017 | Статьи по биотехнологии

Культивирование Blakeslea trispora на ферментированном крахмалсодержащем сырье

Каротиноиды уже длительный период времени привлекают внимание исследователей благодаря многообразию важных биологических функций, которые каротиноиды выполняют в организме животных и человека. Наиболее активным среди данной группы веществ является бета-каротин, который в процессе ферментативного расщепления в организме образует две молекулы витамина А. Эти обстоятельства объясняют возможность и необходимость использования препаратов на основе бета-каротина в самых разнообразных …

Технология ферментных препаратов

Опубликовано: 24 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

В книге «Технология ферментных препаратов» Грачева речь идет об основных технологических этапах производственных моментов применительно к микробным ферментным препаратам. Говорится о получении посевных материалов и производственной культуры, очистке и стерилизации воздуха. Не менее подробно описываются вопросы, касающиеся производственного культивирования микроорганизмов, мембранных методов очистки ферментного раствора, ферментного осаждения, микрокапсулирования и гранулирования ферментных препаратов. «Технология ферментных препаратов» …

Оптимизация питательной среды (источников углерода) для глубинного культивирования Pleurotus ostreatus

Опубликовано: 14 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Оптимизация питательной среды (источников углерода) для глубинного культивирования Pleurotus ostreatus

Промышленная микология является перспективным направлением биотехнологии. Наиболее исследуемый объект — высший съедобный гриб вешенка обыкновенная. К преимуществам грибов рода Pleurotus относят высокую скорость роста мицелия, значительную конкурентоспособность по отношению к посторонней микрофлоре и способность утилизировать различные растительные отходы сельского хозяйства и промышленности. Значительное внимание уделяется проблеме глубинного культивирования для быстрого получения в больших количествах посевного …

Ферментативный гидролиз крахмалсодержащего растительного сырья

Опубликовано: 15 февраля 2017 | Статьи по биотехнологии

Ферментативный гидролиз крахмалсодержащего растительного сырья

Перспективы использования и оптимизация условий проведения ферментативного гидролиза крахмалсодержащего растительно сырья Одним из важных направлений биотехнологии является исследование процессов, которые могли бы обеспечить создание новой сырьевой базы для пищевой, медицинской, косметической и других отраслей народного хозяйства. На сегодняшний день ферментные технологии стали одним из наиболее эффективных средств трансформации многих видов биологического сырья [3]. Перспективным в …

Технология переработки льна

Опубликовано: 01 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

Усовершенствование технологии комплексной переработки семян льна с использованием ферментов Работа «Технология переработки льна» освещает вопросы, характеризующие химический состав и направления переработки семян льна, вмещает общий анализ культур, а также описывает основные составляющие льна, белки и углеводы его семян с указанием функциональных свойств. Книга под авторством Швеца говорит об основных направлениях применения и современных переходах переработки …