Преимущества выращивания грибов в искусственных условиях
Опубликовано: 25 января 2022 | Статьи по биотехнологии
![Преимущества выращивания грибов в искусственных условиях](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/260x195/public/field/image/6kie7uvq.jpg)
Одной из важных проблем человечества является проблема питания. В мире все сильнее обостряется проблема «белкового голодания». Современное производство говядины с 1 гектара в год обеспечивает 63,5 кг сухого белка, рыбопроизводство – 567,5 кг, выращивание грибов дает до 80 тонн. При выращивании зерновых средний урожай составляет несколько десятков центнер с 1 гектара в год, грибы же …