Пособие Вайнштейна «Ароматы и запахи в культуре» повествует о грамматике ароматов, антропологии, приведено значение запахов и их власть, значения чувств. В отдельной главе приведены сведения об изменчивости и универсалиях в воспринимаемых запахах. Автор также акцентирует внимание на межкультурных подходах к исследованиям обонятельных гедонизмов, приведены сведения, касающиеся запаховых сигналов и запахов в психоанализе. Не менее важной для изучения информацией является особенности происхождения психоанализа.
Описан объект желания духи Ламбре: рактат об ощущениях, элементы натуральной философии, миазм и нарцисс, ароматы частной жизни, парижские запахи. Говорится об исторической ароматике, а именно это касается одеколона, духов для переписки, телесной гигиены, рецептов духов и туалетной воды.