«Безотходная биотехнология этилового спирта» – это современные тенденции развития спиртовых производств, сырье для производства, а также переработка сельскохозяйственных отходов в этанол, в том числе биотехнология переработки растительных сырьевых ресурсов в него и ферментативный гидролиз крахмалсодержащих материалов и лигноцеллюлозы, технологические схемы переработки растительного сырья в этанол.
«Безотходная биотехнология этилового спирта» вмещает использование иммобилизации микроорганизмов при биосинтезе этилового спирта, его ректификационная очистка и отходы производства, способы их утилизации.
В книге «Безотходная биотехнология этилового спирта» говорится про биоорганические удобрения и способы их получения из отходов.