Третий том книги «Биохимия», написанный под авторством Мецлера, включает в свое содержание множество важных для изучения тем. В частности это касается вопросов о световых факторах в биологическом направлении. Отдельная глава описываемого пособия Мецлера посвящена рассмотрению процесса фотосинтеза и флуорисценции. Автор также упоминает о фотохимии и световых реакциях.
Описываемый том книги по биохимии также повествует о вопросах, касающихся метаболических процессов азотсодержащего соединения. Подробно описывается биохимическая генетика, а также не оставлена без внимания тема, посвященная синтезу нуклеиновой кислоты, белкам и другим моментам.