На сайте по биотехнологии bio-x.ru Вы можете скачать книгу «Биологическая химия», написанную под авторством Березова и Коровкиной, бесплатно. В ее основу были положены знания о биологической химии белков. Говорится о строении, выполняемых функциях, денатурации, методах выделения, а также об очистке и химическом строении сложного белка. В отдельную главу вынесены знания о хромопротеинах, гемопотеинах, флавопротеинах, нуклеопротеинах, липопротеинах и других.
Березов в книге «Биологическая химия» подробно описывает химию нуклеиновых кислот, подробно говорит о ферментах, углеводах, липидах, витаминах и гормонах. Биологическая химия Коровкина приводит метаболизм липидов, понятия биомембран и биоэнергетики, метаболизм углеводов и обмен простых белков, а также биосинтез белка и обмен сложных белков.
Отдельной главой в «Биологической химии» Березова и Коровкиной, идет описание взаимосвязи процессов, отвечающих за обмен веществ в организме: печень, кровь, нервная ткань, почки и моча, мышечная ткань, соединительная, это также касается костной ткани.