В книге по биотехнологии «Итоги науки и техники» Янулайтиса рассматривается важный класс ферментов специфические эндонуклеазы растений второго класса. Книга содержит несколько частей, в первой из которых говориться о ферментах рестрикции второго типа. Здесь подробно рассмотрена их классификация, а также приведена номенклатура таких ферментов. Не менее детально описываются рестриктазы и их распространение, таксоноспецифичность, а также не обошлось и без характеристики их субстратной специфичности. Говориться о нуклеотидах и их узнаваемости, релаксированной специфичности рестриктаз и об их чувствительности.
Следующая глава описываемой книги по биотехнологии Янулайтиса включает в свое содержание сведения, касающиеся рестрикционных эндонуклеаз, а также рассмотрены их физико-химические свойства. В ходе написание данного пособия упоминается и о ферментативных свойствах рестриктаз, об их взаимодействии с модифицированными субстратами. Отдельное внимание уделено влиянию нуклеотидной последовательности, фланкирующей участок узнавания.
Во второй части пособия по биотехнологии «Итоги науки и техники», написанного под редакцией Янулайтиса главным образом говориться о методических аспектах, применяемых в исследовании рестриктаз. В данной части рассматривается их активность, вторая и третья глава посвящена поиску их продуцентов и очистке соответственно. Янулайтис также акцентирует внимание читателя на определении субстратных специфичностей, генном клонировании, говоря при этом о методических аспектах генного клонирования, факторах, оказывающих влияние на благополучное генное клонирование, конструировании продуцентов рестриктаз и метилаз.