В представленной книге под авторством Сухамера описывается использование микроорганизмов в биотехнологии, это касается практического применения эффективных микроорганизмов в направлениях растениеводства, в рыбоводства, в животноводстве и грибоводстве, в птицеводстве и бытовых условиях. Приводится характеристика препарата Байкал.
«ЭМ-технология — Биотехнология 21 века» – это технология Эффективных Микроорганизмов – перспективное направление развития сельскохозяйственной биотехнологии и аграрного производства вообще в XXI веке. Основоположником данной технологии является японский микробиолог Теруо Хига. Продолжил труды в 1998 году российский ученый, д. м. н. Шаблин Петр Аюшевич, который создал ЭМ-препарат (концентрат эффективных микроорганизмов).
Препарат из серии ЭМ-технологии «Байкал ЭМ-1» — концентрат полезных, без генетически измененных микроорганизмов, многих анабиотических штаммов живущих в почве.
В состав «Байкал ЭМ-1» входят фотосинтезирующие, азотфиксирующие, дрожжи, молочнокислые бактерии, грибы, актиномицеты. В материалах «ЭМ-технология – Биотехнология 21 века» указывается, что в почве активизируют собственную сапрофитную микрофлору, которая преобразовывает органику в одну из доступных формы для растений, образовывая при этом физиологически активные вещества.