Крупные животноводческие комплексы экономически эффективнее, поскольку имеют низкую себестоимость и высокую рентабельность, но они являются мощными источниками загрязнения, поступающие в окружающую среду.
Кафедрой биотехнологии ГВУЗ УГХТУ разработана технология биопереработки свиного навоза методом вермикультивирования с помощью гибрида красного калифорнийского червя Eisenia foetida с целью утилизации этих крупнотоннажных отходов и использование полученных продуктов в качестве экологически безопасного удобрения (биогумуса). Химический состав свежего подстилочного навоза представлен в таблице.
| Содержание элементов и соединений, % | Влажность, % | рН | С:N | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nобщ. | Nамиач. | P2O5 | K2O | органические вещества | зола | |||
| 0,81 | 0,17 | 0,61 | 0,6 | 22,1 | 17,5 | 61,1 | 8,2 | 13:1 |
Микробиологическая подготовка субстратов на основе навоза для использования вермикультуры заключается в стабилизации подверженных гниению органических веществ, сохранении большого количества питательных и органических веществ и получении однородного, подходящего для культивирования этих червей субстрата.
Образование вермикомпоста из свиного навоза состоит из двух стадий (ресинтеза и синтеза). На первой стадии под действием ферментов микроорганизмов нарушается анатомическое строение навоза, а сложные органические соединения (белки, жиры, углеводы и др.) распадаются на простые или промежуточные продукты превращения.
В результате проведенных исследований нами установлены оптимальные условия вермикультивирования на субстратах на основе свиного навоза: продолжительность ферментации (1 месяц), влажность (70-80%), температура субстрата (20-25оС), а также определены агрохимические свойства вермикомпоста: содержание общего азота составляет 1,8-2,3%, калия (К2О) – 1,8-3,2%, фосфора (Р2О5) – 1,0-1,5%, гумуса – до 13%, органических веществ – до 54%. Вермикомпост также содержит микроэлементы (Mg, Cu, Zn, Mn, S), что дает возможность сделать вывод относительно использования этого биопродукта как органического удобрения.
Источник: Біотехнологія переробки відходів тваринницьких комплексів методом вермикультивування / Денисенко Т.С., Кунц Я.А., Сметанін В.Т., Гармаш С.М. // Хімія та сучасні технології: тези доповідей V міжнародної науково-технічної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених (Дніпропетровськ, 20-22 квітня 2011р.) — Дніпропетровськ, 2011. — С. 471.