Пигментированные вещества стрептомицетов и их свойства
Проведено сравнительное изучение двух методов-щелочного гидролиза и ультразвуковой обработки биомассы штаммов стрептомицетов П-29 и 2Р-15 с целью получения пигментированных веществ. Экстракцию пигментов осуществляли ацетоном, а затем спиртом. Делали 0,1% водные растворы этих веществ и изучали спектры поглощения, антагонистические и стимулирующие свойства, рассчитывали коэффициент цветности (коэффициент поглощения пигментам). При исследовании спектров поглощения веществ, выделенных из биомассы шт. 2Р-15 различными способами, получили совпадение максимумов поглощения при длине волны 300 нм, которые достигли значений оптической плотности 2,3 отн. ед. при использовании ультразвука и 1,3 отн. ед. при использовании щелочи. Показано, что время обработки биомассы ультразвуком (2,5 и 5,0 мин) существенно не повлиял на спектр поглощения веществ. Для пигментированных фракций, полученных методом УЗИ — обработки биомассы шт. П-29, максимум поглощения смещены в сторону УФ области спектра и наблюдался при 280 нм, который вступил значений ОД 4,5 отн. ед. и 1,8 отн. ед. при использовании щелочного гидролиза. Так, оптическая плотность веществ, полученных из шт. П-29 приобрела больших значений в 2 раза при использовании УЗИ-обработки и 1,4 раза — щелочи. Это объясняется наличием темно-коричневого цвета веществ в протопластованого штамма, которые могут быть отнесены к меланиноподобных фракций. На следующем этапе изучали стимулирующее действие меланиноподобных фракций шт. П-29 полученных методом УЗИ-обработки на семенах пшеницы. Показано, что исследуемые вещества в концентрации 0,001% увеличили прорастания семян в 3,2 раза по сравнению с контролем. Кроме того, данные фракции стимулировали рост дрожжей Candida lipolytica на 46%. Фракции шт. 2Р-15, полученные обоими методами, подавляли рост B. mesentericus на 86% и 71% и не проявляли антагонистического действия в клетки B. subtilиs 1727, S. aureus, P. рutida. Однако, фракции шт. П-29 были активны в отношении B. mesentericus, B. subtilis 1727 — усредненные данные трех измерений зон задержания роста бацилл составили 7 и 12 мм соответственно. С целью стандартизации идентификации пигментированных веществ рассчитан коэффициент поглощения пигментов, который для штамма 2Р-15 при использовании ультразвуковой обработки составил (Е 340/315) 0,94, а в случае использования щелочи-(Е 340/315) 0,75, т.е. был больше в 1,3 раза в условиях ультразвукового воздействия. Для шт П-29 рассчитан коэффициент поглощения пигментов только в случае щелочного гидролиза, который вступил значений (Е 340/315) 0,94, что превышало данный параметр, рассчитанный для. 2Р-15 на 25%.
Источник:Пігментовані речовини стрептоміцетів та їх властивості / Чорна О.М., Тимчук О.А., Жерносєкова І.В., Чорногор Н.П., Вінніков А.І. // Хімія та сучасні технології: тези доповідей V міжнародної науково-технічної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених (Дніпропетровськ, 20-22 квітня 2011р.) — Дніпропетровськ, 2011. — С. 514.