Уже несколько лет отрасль производства напитков постоянно возрастает. Ежегодно во всем мире увеличивается потребление пива и безалкогольных напитков. Специалисты отрасли делают прогнозы, что потребление пива в 2011-2014 годах увеличится на 5%.
Анализируя рынок пива в Украине прежде всего нужно отметить, что на нем наблюдаются тенденции роста. По данным Госкомстата, за последние несколько лет ежегодный прирост производства пива в Украине составляет 15-18%. Так, в 2008 году было выпущено 300 млн. дал пива, в 2009 году — 320 млн. дал. В 2010 году — 363 млн. дал. Однако, несмотря на рост объемов рынка пива в Украине, он еще остается насыщенным и его потенциал гораздо больше, чем фактические объемы.
На рисунке представлены объемы производства пива в Украине за 2008-2010 гг (млн. дал)
По результатам 2010 года, потребление пива в Украине составляло около 57 л на душу населения, из которых 87,5% приходится на пиво сортов «Светлое» и «Фиромове»; 12,5% темных сортов. Около 75% пива, потребляемого среднестатистическим украинским, — это пиво пастеризованное, только 25% приходится на непастеризованное, так называемое «живое» пиво. Всего в Украине около 20 млн. человек пьют пиво с различной регулярностью. Если сравнить потребление пива среди европейских стран, то в Украине этот показатель в 1,5 раза ниже, чем в соседней России, в 8 — Чехии, и, как минимум, в 10 раз-Баварии, главной пивной провинции Германии.
По данным концерна «Укрпиво», емкость рынка пива оценивается примерно в 400 млн. дал в год.