Биотехнология является современным перспективным направлением науки и промышленности. Биотехнология — совокупность промышленных методов, использующих живые организмы, клетки, ткани и биологические процессы для производства ценных для народного хозяйства продуктов.
Специальность «Промышленная биотехнология» включает следующие направления: пищевая биотехнология — технология производства хлебопекарных продуктов, кисломолочных продуктов, пищевых дрожжей, продуктов спиртового брожения (спирта, вина, пива, кваса); технология производства съедобных грибов и белково-витаминных препаратов для животноводства; биосинтез ценных биологически активных веществ и препаратов (витаминов, белков, пищевых добавок и др.); технология биоконверсии органических веществ и растительного сырья (получение питательных субстратов, фитогормонов, биоудобрений, препаратов защиты растений); биоэнергетика (производство биогаза); экобиотехнология (очистка сточных вод, биофильтрация и прочее); генетическая и клеточная инженерия (микроклонирование растений, конструирование генетически модифицированных организмов ГМО).
В курсе Биотехнология на лекционных, практических и лабораторных занятиях студенты-биотехнологи изучают такие предметы, как основы биологии, биология клетки, биохимия, общая и молекулярная генетика, общая микробиология и вирусология, общая биотехнология, нормативное обеспечение биотехнологических производств, оборудования биотехнологических производств, молекулярная биология и генетическая инженерия , промышленная микробиология, промышленная энзимология, биотехнология биологически-активных веществ и лекарственных средств, биотехнология растений, биотехнология животных и другие предметы специализации.
По завершении обучения выпускники кафедры Биотехнология имеют возможность трудоустройства по специальности на предприятиях в разных городах Украины. В г. Днепропетровске это такие предприятия как, «Интеркорн», «Биофабрика», АО «Днепрофарм», «Реагент»; в г. Днепродзержинске находятся такие предприятия: Крахмалопаточный завод, «Витан», АО «Энзим» (субстанции); в г. Одесса расположено предприятие по производству БАК-препаратов; в г. Киев: «Биомед», «Биофарма», завод ветпрепаратов; в г. Харьков: Завод пищевых кислот, Дрожжевой завод; в г. Запорожье: «Запорожбиомед» и др.
Кроме того, производителями биотехнологической продукции являются: биофабрики по производству ветеринарных препаратов, биофабрики и биолаборатории по производству энтомологических препаратов и микробиологических средств защиты растений. Т.е. Биотехнология, находясь на стыке наук: биологии, генетики, философии, экологии и др., является синтезом таких дисциплин и специальностей как микробиология, пищевые технологии процессы и аппараты пищевых производств и др. И проблем с трудоустройством у биотехнологов не должно быть, в будущем – это так точно, ведь Биотехнология – это технология будущего!