Вы здесь

Биохимия практикум

Биохимия практикум, Кучеренко, скачать книгу бесплатно
Средняя: 5 (3 оценок)
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
1988
Страниц: 
128стр.
ISBN: 
5-11-000336-Х
Формат: 
djvu
Размер: 
1.00Mb

Книга «Биохимия практикум» Кучеренко вмещает информацию об углеводах. Говорится о качественных реакциях, моносахаридах, дисахаридах, полисахаридах и количественном определении углеводов. Уделено внимание рассмотрению углеводного обмена. В отдельной главе приведена информация о липидах, а именно это касается их физико-химических свойств, качественных реакций определения липидов, количественного определения.

В описываемом практикуме по биохимии не менее подробно говорится о нуклеиновых кислотах. Сделан акцент на их выделении, качественных и количественных реакциях, аминокислотных белках. В данной главе приведены сведения, касающиеся определения качественных реакций белков, цветных реакций относительно карбоновых аминокислот, свойств простых белков, аминокислотного превращения, обмена белков и конечных продуктов обмена белков. Отдельное внимание в описываемой книге уделено изучению ферментов, их действий, свойств, специфичности, определения активности и многому другому. «Биохимия практикум» - это и учебник по биохимии и методики практического определения биохимических веществ.