Книга «Биохимия растений» позволяет понять все биохимические процессы, проходящие внутри растения, благодаря которым идет образований различных веществ столь необходимых народного хозяйству. Представлено описание всех классов веществ с особенностями протекающих явлений. Когда речь идет об углеводах растений, то понимается строение, классификация и важно обмен и биосинтез. О белках также говорится в свете биосинтеза, азотного обмена. Приводится информация по липидам и веществ вторичного происхождения (органические кислоты, фенольные соединения, гликозиды, терпены и алкалоиды).