Третий том книги «Биохимия» Страйера посвящен информации в прямом смысле слова: ДНК, репликация ДНК, строение и функции ДНК, РНК, транскрипция РНК, строение и функции РНК, генетическом коде, связи белков и генов, синтезе белка, трансляции. Говорится о эукариотических хромосомах и генном выражении у эукариот. Не менее подробно рассмотрены вопросы, касающиеся вирусов, перестройки геномов, а именно рекомбинации, транспозиции и клонирования.
В отдельной главе книги «Биохимия» Страйера приведены сведения о молекулярной физиологии. Рассмотрены вопросы, касающиеся бактериальной клетки и ее оболочки, иммуноглобулинов, мышечного сокращения и клеточной подвижности, гормонального действия и мембранного транспорта. Уделено внимание рассмотрению возбудимых мембран и сенсорных систем.