К книге «Биомембраны. Молекулярная структура и функции» произведен структурный анализ биологической мембраны, а также описан их состав. Геннис также акцентировал внимание на структуре и свойствах мембранных липидов, привел характеристику мембранных белков, описал ассиметрию мембран. В книге подробно описаны процессы динамического поведения мембранной системы и липидо – белковые взаимодействия, мембранная энзимология, а также не обошлось и без взаимодействия низкомолекулярного соединения с мембраной: пространственного разделения, проницаемости и электрических эффектов. Расписана клеточная поверхность, рецепторы мембран и их биогенез.