Во втором томе книги Егорова «Биотехнология» главным образом говориться о регуляции процессов метаболизма в микробных клетках. В ходе написания первой главы были изложены знания о регуляции ферментной активности, метаболизма, описывается протеолиз. Здесь вы найдете информацию о регуляции усвоения азотсодержащего соединения.
Вторая глава книги «Биотехнология» повествует о методах, использующихся при генетическом конструировании микроорганизмов. Егоров делает акцент на мутагенезе, методах выделения мутантов, гибридизации микроорганизмов, трансдукции и трансформации, говорит о транспозонах и их применении, слиянии протопластов и плазмидах, приводит коньюгацию у бактерий.
Полезной для изучения информацией является и знания методов, использующихся при генетическом конструировании микроорганизмов. Эти вопросы касаются генетической инженерии, и осуществляется детальное рассмотрение источников ДНК, применяемых при клонировании, векторных молекул, локализованного и сайт-специфического мутагенеза. Приводятся промышленно важные микроорганизмы.
Отдельная глава посвящена созданию промышленного штамма микроорганизмов с использованием современных методов. Здесь говориться о клонировании штаммов, и их конструировании.